紅蘿卜炒肉怎么做好吃
紅蘿卜炒肉怎么做好吃
紅蘿卜是蘿卜的一種，為“十字花科蘿卜屬” ，又名“大紅蘿卜”、“東北紅蘿卜”。平時(shí)生活中你會(huì)做紅蘿卜炒肉嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享紅蘿卜炒肉的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
紅蘿卜炒肉的食材準(zhǔn)備
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紅蘿卜炒肉的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備好紅蘿卜，瘦肉
2.紅蘿卜切細(xì)絲
3.鍋中熱油，把腌制好的肉片炒熟
4.加入紅蘿卜炒
5.加入少許水
6.加醬油燜至水收干
7.上鍋前調(diào)入少許鹽
紅蘿卜的功效
1.助消化
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)紅蘿卜中還含有很多能幫助消化的甘酶、觸酶、淀粉酶、糖化酶，因其為堿性，故可以快速中和胃酸，并且還含有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲的芥子油、膳食纖維等有益成分，所以餐后生食紅蘿卜可以快速的起到促進(jìn)消化、解除胃酸、胃脹的神奇功效，對(duì)胃潰瘍、十二指腸潰瘍有很好的食療效果。
此外，還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽堿等成分。蘿卜對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。日本科學(xué)家研究指出，紅蘿卜的辣味源自硫氰化物，它具有保護(hù)胃黏膜的功效。
2.止咳、化痰、平喘
患有急慢性支氣管炎、哮喘或咳嗽、痰多、氣喘者，用大紅蘿卜洗凈帶皮切塊生榨汁，有降氣化痰平喘的功效，其功效及速度超過(guò)很多藥物;失音不語(yǔ)，可用生蘿卜汁、生姜汁各等份，漱咽，可緩解癥狀。
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