黃油奶香面包的做法
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黃油奶香面包的做法
黃油因為是從牛奶中提煉出來的油脂，所以，有些地方又把它叫做“牛油”或者“奶油”。你了解奶香黃油小面包要怎么做才好吃嗎?下面是學習啦小編給大家整理奶香黃油小面包的做法。
奶香黃油小面包的制作食材
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奶香黃油小面包的做法步驟
1.在面包桶中依次加入水、蛋清、蜂蜜、白砂糖、精鹽、高筋面粉、低筋面粉、奶粉和酵母粉，
2.啟動面包機和面15分鐘，加入軟化的黃油，
3.再和面10分鐘，面團達到擴展階段，能拉出薄膜即可，
4.然后選擇發酵功能，發酵1小時，
5.將發酵好的面團，直接搟成長方形面片，
6.從一頭卷起，
7.切分成8段，
8.碼入不粘烤盤中，
9.在烤箱底部放一碗熱水，放入面包坯，發酵1小時，
10.面團發至原來的兩倍大，
11.入預熱好的烤箱，中層，175度， 上下火烤12分鐘。
黃油的食用指南
黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。
黃油的禁忌與副作用
在飲食方面，黃油老少皆宜，每次10～15克即可。黃油通常適宜做烹調食物的輔料。但食用黃油時，需要注意的是孕婦、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，還有男性不宜多食，因為攝入過多可能導致前列腺肥大。