家常蓮藕豬蹄湯要怎么做

　　對于女人來講，外表最重要，蓮藕具有改善女性氣色、養顏祛痘的功效。平時生活中你會做蓮藕豬蹄湯嗎?接下來，學習啦小編跟你分享蓮藕豬蹄湯的家常做法。

　　蓮藕豬蹄湯的制作食材

　　蓮藕豬蹄湯的做法步驟

　　1.豬腳洗凈

　　2.在開水中焯5分鐘撈出

　　3.生姜切片

　　4.蓮藕洗凈去皮

　　5.切塊后用鹽腌漬備用

　　6.豬腳生姜放高壓鍋內加入適量的水

　　7.加適量綠豆后蓋上蓋壓15分鐘

　　8.自然減壓后開蓋

　　9.放腌漬過的蓮藕蓋上蓋壓5分鐘

　　10.開蓋后即可食用

　　蓮藕的功效與作用

　　蓮藕，味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。

　　1.強健胃粘膜

　　維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。

　　2.預防貧血

　　預防貧血，協助肝臟的運動。

　　3.改善腸胃

　　單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。

　　4.止血

　　蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。

　　蓮藕的營養價值

　　每百克水分77.9克、蛋白質1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。

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