家常的綠豆南瓜湯怎么做
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南瓜含維生素A，維生素A有助于形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。平時生活中你會做南瓜綠豆湯嗎?今天，學習啦小編為大家推薦家常綠豆南瓜湯的做法。
綠豆南瓜湯的制作食材
綠豆南瓜湯的做法步驟
1.準備好綠豆和南瓜。
2.將綠豆用水洗凈。
3.將南瓜洗凈切塊。
4.將南瓜塊放入高壓鍋中。
5.將綠豆也放入其中。
6.放入適量清水，水量寧可多也不要少了，當然水不要太多。
7.壓至綠豆軟爛。
8.壓好的食材晾涼后，放入攪拌機中，不要放太多，可分兩次來攪拌防止攪拌過程中湯汁溢出。
9.攪拌成漿。
10.攪好后，倒入鍋中。
11.放入冰糖調味，小火慢慢熬，過程中用勺子不斷攪拌。
12.熬至湯水變濃稠為羹即可盛出晾涼食用。
南瓜的營養作用
1.防癌治癌
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
4.預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。