玉米燉豬蹄湯怎么做
玉米有健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。平時生活中你會做玉米燉豬蹄湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹玉米燉豬蹄湯的好吃做法。
玉米燉豬蹄湯的材料準(zhǔn)備
玉米燉豬蹄湯的制作過程
1.準(zhǔn)備2個鮮玉米和豬蹄。
2.將玉米洗凈切小塊。
3.鍋里加適量水，倒入豬蹄。
4.加入玉米塊，按下煲湯鍵煮2小時左右。
5.最后加入適量鹽、胡椒粉和雞精調(diào)味。
玉米食用人群
一般人群均可食用。尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。患有干燥綜合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰
玉米的養(yǎng)生功效
從食療角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細(xì)胞衰老、防癌抗癌等，適用于高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習(xí)慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾患的食療保健。
1、健脾益胃
玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實(shí)驗(yàn)證明這些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止動脈硬化
玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
4、防癌
玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5、美膚護(hù)膚