糯米面芝麻團(tuán)的圖解做法
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng);具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。你想自己動(dòng)手做好吃的糯米面芝麻團(tuán)嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理糯米面芝麻團(tuán)的圖解做法。
糯米面芝麻團(tuán)的主料輔料
糯米面芝麻團(tuán)的做法圖解
1.糯米提前用水泡3小時(shí)左右。
2.肉餡準(zhǔn)備好(我的肉餡是剩下的，沒(méi)有的可以準(zhǔn)備新的更好)。
3.取適量肉餡在手上。
4.壓平，然后取少許糯米放在肉餡上，用肉餡包住糯米。
5.用勺子或其他用具和手一起把肉餡加工成肉團(tuán)子。
6.都加工好的團(tuán)子放進(jìn)蒸盤(pán)。
7.上汽后蒸20分鐘。
8.蒸好的團(tuán)子取出，去掉湯汁。
9.取適量芝麻，將丸子外表裹住一層芝麻。
10.建議放油鍋里炸一下，我家沒(méi)有炸東西的條件，因此我是將丸子煎熟滴(涼油下鍋煎)~~個(gè)人認(rèn)為效果應(yīng)該是炸一下好。
糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋補(bǔ)健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。
還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。
糯米還有抵御嚴(yán)寒、為身體增加熱能的作用。糯米也可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現(xiàn)象。對(duì)中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經(jīng)常腹瀉的人來(lái)說(shuō)，糯米有很好的補(bǔ)益作用。
黑糯米還可以使頭發(fā)烏黑發(fā)亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時(shí)后，裝到豬肚內(nèi)，燉熟后吃肉喝湯，內(nèi)裝的糯米取出晾干，分次食用。肺氣不足，常常自汗，食用糯米，有收汗功效。
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