西紅柿鯽魚豆腐湯怎么做
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西紅柿鯽魚豆腐湯怎么做
鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用。平時生活中你會做西紅柿鯽魚豆腐湯嗎?接下來，學習啦小編跟你分享西紅柿鯽魚豆腐湯的圖解做法。
西紅柿鯽魚豆腐湯的食材準備
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西紅柿鯽魚豆腐湯的具體做法步驟
1.原料圖
2.西紅柿剝皮，切成小塊，姜切絲，蒜切碎。
3.熱鍋 下油燒熱，放入鯽魚煎至兩面變黃。魚頭多煎一下。
4.再入姜和蒜煎出香味。
5.加入適量的水，燒開。
6.加入西紅柿煮。
7.老豆腐打成小塊，放入里面煮。
8.調入適量雞精
9.滴幾滴醬油，使湯的顏色變成乳白色。
10.加入適量鹽。
11.美味的湯就做好了。
鯽魚的營養價值
1. 鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;
2. 鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳;
3. 鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產婦食用。