金針菇豆腐湯怎么做才好吃
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金針菇能有效地增強機體的生活活性，對生長發育也大有益處。你想自己動手做好吃的金針菇豆腐湯嗎?今天，學習啦小編為大家推薦金針菇豆腐湯的做法教程。
金針菇豆腐湯的材料準備
金針菇豆腐湯的制作過程
1.豆腐切塊。
2.金針菇洗凈切去根部。
3.小蔥洗凈切蔥花。
4.鍋內放入少量油燒熱，放入豆腐塊，小火煎一分鐘。
5.放入兩碗清水，大火燒開。
6.放入金針菇，大火燒開。
7.放入青菜。
8.放入鹽。
9.放入五香粉，翻均勻，大火燒開。
10.關火后放入蔥花。
11.放入香油，拌均勻。
12.盛出即可
金針菇的功效與作用
金針菇性寒，味甘、咸，歸肝、胃經。具有補肝腎，益腸胃，增智，抗癌的功效。可以用來治療肝病、胃腸炎癥、潰瘍和腫瘤等癥。
1、促進生長與發育
金針菇有促進兒童的生長發育和健腦的作用。
2、促進新陳代謝
金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。
3、降血脂、降膽固醇
金針菇能夠有效的抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發生。
4、抗疲勞抗炎
食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
5、預防過敏
新加坡的研究人員還發現金針菇有預防哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性疾病。
6、抗癌
金針菇也可提高身體免疫力，對抗病毒感染及癌癥，對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。
7、防止潰瘍
經常食用有助于調節人體內血液酸堿度的平衡，防治動脈硬化、高血壓、冠心病、肝炎、潰瘍等疾病。