西紅柿打鹵面怎么做才好吃
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西紅柿打鹵面怎么做才好吃
西紅柿中含有的番茄紅素不僅能夠用來做天然的食品著色劑，還能用來做抗氧化劑。你了解西紅柿打鹵面要怎么做才好吃嗎?下面，學習啦小編來為你介紹好吃西紅柿打鹵面的做法。
西紅柿打鹵面的材料準備
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西紅柿打鹵面的制作過程
1.蔥切蔥花
2.西紅柿切滾刀塊
3.熱鍋冷油放入打散的蛋液滑散
4.雞蛋盛出備用
5.熱鍋冷油爆香蔥花
6.放入西紅柿炒軟
7.加入雞蛋，醬油，生抽，水炒勻，加鹽和雞粉調味即可
8.面條下入滾水鍋中煮熟
9.面條用涼開水過水，撈出裝入碗中放入鹵汁即可
西紅柿的營養價值
1.西紅柿含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
2.西紅柿紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發病危險。
3.西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃西紅柿具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
4.尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
5.經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助于改善癥狀。
6.西紅柿所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。