4種好吃的冬瓜做法
4種好吃的冬瓜做法
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，促使積存的糞便盡快排泄出去，那么大家知道冬瓜怎么做好吃嗎?學習啦小編馬上就告訴大家!
蟹黃冬瓜球的做法
做法
1用湯匙將冬瓜挖出一個個小冬瓜球
2然后取出瀝干，放入盤中
3加入姜，蟹黃和青豆翻炒
4加入150mL水煮滾
5然后加入芡汁攪拌至湯汁濃稠
6將準備好的湯汁淋到冬瓜球上，即成
冬瓜燜火腩的做法
做法
1將蒜爆香
2取出備用
3加入姜絲和火腩肉炒香
4加入冬瓜和水
5加入蘑菇
6加入爆香的蒜
7燜煮10分鐘
冬瓜燉排骨的做法
材料
排骨七兩，冬瓜一斤，鹽少許，白醋兩滴，雞精少許
做法
1.排骨切件洗凈焯去血水，冬瓜帶皮洗凈切方塊
2.先把排骨加1.5升純凈水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘，冷卻能開蓋(一定要放掉氣再開蓋哦，否則很危險的)再倒入冬瓜燉25分鐘(因為冬瓜燉久了容易成羹不成形)，喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再打開蓋即可。
冬瓜草菇羮的做法
做法
1竹笙在水中泡至變軟
2取出竹笙徹底瀝干
3冬瓜去皮切塊
4草菇對半切開
5竹笙出水
6切成小塊
7出水草菇
8在湯中加入冬瓜
9加入竹笙
10加入草菇
11加入芡汁
12加入蛋白
13加入胡蘿卜粒
14即成
冬瓜的功效作用
1、抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克?，F代醫學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。
2、養顏護發
冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細嫩光滑，頭發烏黑光澤。
3、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為"減肥瓜"?！渡褶r本草經》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說："冬瓜利小便，治腹水腫脹。"后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉化為熱能，從而減少體內脂肪，有利于減肥。春夏季經常吃冬瓜，對于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
5、有助預防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
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