茴香苗和什么菜搭配好吃美味
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茴香苗是一種常見于中國餐桌上的一種營養很豐富的蔬菜，而茴香苗要怎么做才好吃呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于茴香苗和什么菜能配的相關內容，希望你們會喜歡!
茴香苗的吃法：烙餅
材料：面粉、茴香苗、姜、木耳、嚇、雞蛋、鹽
做法：
(1)盆里倒面粉，加一點點鹽，慢慢加入清水和成光滑的面團，用擰干的濕沙布或保鮮膜蓋好餳30分鐘。
(2)茴香苗洗凈控干水分，姜剁成細末、木耳剁碎、蝦皮洗一下攥出水。
(3)鍋里倒入25克花生油，雞蛋打勻，慢慢倒入5成熱的油中炒成絮狀。
(4)依次放入，蝦皮、炒好放涼的雞蛋、木耳、姜末、鹽等配料拌勻。
(5)把面團揉成長條狀，切成均勻的10克一個的劑子。
(6)搟成厚薄均勻的面皮，把餡均勻地攤在面皮上，放電餅鐺烙熟即可。
茴香苗的吃法：小茴香炒蛋
材料：雞蛋、茴香籽、鹽
做法：
(1)將小茴香加鹽炒至焦黃色，研末。
(2)將雞蛋打勻，加入小茴香末拌勻煎炒，炒熟即成。
茴香苗的吃法：茴香辣茄炒蝦仁
材料：蝦仁、韭菜、橄欖油、茴香辣茄腌醬、茴香粉、魚露、椰糖、蕃茄丁、辣椒末
做法：
(1)蝦仁洗凈瀝干，將茴香辣茄腌醬的所有材料混合均勻，拌至椰糖溶化，備用。
(2)將蝦仁放入茴香辣茄腌醬中，腌約5分鐘備用。
(3)熱鍋，倒入橄欖油，放入韭菜段炒香。
(4)再放入蝦仁炒至表面變紅且熟即可。
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