海帶排骨湯的做法

　　說起海帶排骨湯，這已經(jīng)是家喻戶曉了，那么你知道海帶排骨湯怎么做才能夠濃香撲鼻，回味綿長呢，下面學習啦小編給大家分享海帶排骨湯的做法，希望你喜歡。

　　海帶排骨湯的做法一

　　食材準備

　　排骨200克，海帶80克，蔥、姜、鹽、料酒適量。

　　方法步驟

　　1、將海帶泡發(fā)，洗凈，切段;

　　2、排骨洗凈備用;

　　3、蔥切段，姜拍爛備用;

　　4、取電壓力鍋，將上述原料放入其中;

　　5、加水1升，加食鹽適量;

　　6、上蓋，選燉排骨項即可等候出鍋。

　　海帶排骨湯的做法二

　　食材準備

　　排骨400克，海帶150克，蔥、姜、八角、干辣椒適量，鹽、油適量、料酒少許。

　　方法步驟

　　1、將海帶泡發(fā)，然后切段，排骨洗凈備用;

　　2、蔥切段，姜切片，辣椒切段;

　　3、起熱油鍋，放入蔥、姜、八角和干辣椒爆香;

　　4、倒入排骨翻炒片刻后盛出備用;

　　5、取燉鍋，加水1.5升，放入排骨，倒入料酒，蔥、姜和八角，大火煮沸;

　　6、一小時后加海帶和鹽調(diào)味;

　　7、再燉一小時至排骨軟爛即可出鍋。

　　海帶排骨湯的做法三

　　食材準備

　　排骨300克，海帶100克，蔥、姜適量，鹽適量，料酒適量。

　　方法步驟

　　1、將海帶泡發(fā)，然后切成長方形;

　　2、蔥切段，姜切片備用;

　　3、排骨洗凈，用沸水焯一下后再用溫水洗凈;

　　4、燉鍋中加水一升，放入排骨，蔥段、姜片，料酒適量，大火煮沸;

　　5、撇去浮沫后中火燉半小時;

　　6、加入海帶塊，燉一小時后再加蔥段、姜片和食鹽調(diào)味即可。

　　小貼士

　　排骨焯水后用溫水洗，加燉鍋中的水也需要溫水，這樣排骨更容易燉爛。

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