咖喱雞肉飯的4種好吃做法

　　咖喱雞肉飯是一道以雞肉和咖喱為主要材料制作而成的一道菜品。你想了解好吃美味的咖喱雞肉飯要怎么做嗎?接下來學習啦小編給你推薦咖喱雞肉飯的4種不同好吃做法。、

　　咖喱雞肉飯的好吃做法一

　　咖喱雞肉飯的材料

　　原料：雞胸肉、土豆、洋蔥、胡蘿卜

　　輔料：鹽、雞精、咖喱塊

　　咖喱雞肉飯的做法

　　1、雞胸肉洗凈切丁，土豆、胡蘿卜洗凈去皮切小塊，洋蔥切小塊(適中塊就好)

　　2、水燒開將雞丁焯水，撈出控干備用。

　　3、炒鍋生火放適量油，待油溫約八成熱放入胡蘿卜翻炒，依次放入土豆、洋蔥繼續翻炒，最后放入雞丁，加涼水(水量剛好沒過)大火燒開十分鐘關火。

　　4、開蓋分散放入咖喱塊攪拌至咖喱完全溶解后，再開小火燒五分鐘即可。

　　咖喱雞肉飯的好吃做法二

　　咖喱雞肉飯的材料

　　米飯二碗，雞胸肉100克，土豆100克，紅蘿卜半根，洋蔥半只，青椒半只，適量的咖喱、淀粉3克。

　　咖喱雞肉飯的做法

　　1. 先將雞胸肉、土豆、紅蘿卜、青椒、洋蔥半只洗凈或去皮后切成丁備用。淀粉加入適量的水將其溶化。

　　2. 鍋內倒入適量的食油開中火，鍋熱后按順序倒入紅蘿卜、雞胸肉、土豆翻炒，加入適量的黃酒，加入青椒、洋蔥翻炒，然后加入適量的水，要沫過食材，蓋上鍋蓋燜煮。

　　3. 菜燒熟后加入適量的咖喱粉、鹽繼續煮沸，將湯汁燒到開始濃稠，倒入水淀粉及味精、胡椒粉拌勻即可。

　　4. 將熟米飯裝入便當盒，撒上一點熟芝麻，最將菜裝在邊上即可。

　　咖喱雞肉飯的好吃做法三

　　咖喱雞肉飯的材料

　　洋蔥75克，鮮香菇50克，花生油25克，料酒10克，生抽10克，姜片少許，鹽少許，胡蘿卜100克，土豆150克，百夢多咖喱2塊，雞腿肉200克

　　咖喱雞肉飯的做法

　　1.準備用料之前先把大米飯蒸好，米飯里最好加上一大把玉米粒，蒸出來的飯口感好有營養，當然不加也行;

　　2.將雞腿肉剔下來(一根雞腿大約200克左右)洗凈切成小塊放入碗中，加入料酒、生抽、鹽、姜片腌漬1小時左右;

　　3.上海好侍百夢多咖喱，超市有售;

　　4.土豆、胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊，洋蔥、鮮香菇洗凈切小塊，咖喱2塊;

　　5.炒鍋倒入適量油，燒熱后放入雞肉煸炒至變色;

　　6.放入洋蔥炒幾下接著放入土豆、胡蘿卜、香菇翻炒一會;

　　7.倒入開水或清水，剛剛沒過食材為好。大火燒開轉中火，煮一會感覺食材熟透后放入咖喱塊。轉小火用鏟子不斷攪拌，加快咖喱的溶解，以免糊底。一定要嘗一嘗滋味，如果淡就再加一點鹽。待湯汁變濃稠即可。

　　咖喱雞肉飯的好吃做法四

　　咖喱雞肉飯的材料

　　2-3人份：

　　現成咖喱塊(偶買的是好伺-百夢多咖喱，2辣的)，雞腿2只，白洋蔥(小的)1個，紅蘿卜(小的)1條，馬鈴薯(小的)1個，醬油，鹽，糖

　　咖喱雞肉飯的做法

　　【預備動作】：

　　1、先煮好2量杯的米，千萬別忘了，哈哈～

　　2、先將買來的雞腿拆肉(新手最好能買到去骨的，像我自己弄，都沒肉吃了，哈哈～～)，然后把雞腿肉的筋切斷(可以切成塊，也可以不切成塊，煎好再切)，這樣煎煮的時候，肉就不會收縮得厲害而導致肉硬。然后用點醬油、鹽、糖稍微腌一下。

　　3、白洋蔥、馬鈴薯和紅蘿卜分別去皮切塊(其實是切小塊一點會比較好，不過我開始覺得大塊有氣勢，哈哈，然后煮的時候要拼命弄小點，累死，所以別學喲，哈哈)～

　　【開始咯】：

　　1、開鍋熱油，先將腌好的雞腿肉下去兩面煎香(帶皮的話，皮的那面先朝下)煎到8-9成熟即可～起鍋后，用刀或者剪刀切、剪成塊狀即可

　　2、先下洋蔥，爆炒到微焦后，下胡蘿卜塊和馬鈴薯塊一起炒，等都金黃后，加入炒好的雞肉，再倒入200cc的水(這時候的步奏就是照著咖喱盒的去做咯，我這款一共六塊，適合5-6人吃，下400cc的水)

　　3、等水再滾后，加入咖喱塊，然后熄火，慢慢攪拌到融化，再開小火煮個5分鐘，等湯汁濃稠了，就OK咯!

　　小訣竅

　　1、如果買的是雞腿，去掉骨后，以十字這樣，把筋切斷，這樣煎煮的時候，肉就不會收縮得厲害而導致肉硬。

　　2、如果剛好像我一樣，沒那么多人要吃的話，先下一半的時候，煮好后，要試試味，不夠咸的話(水剛好也下多了的話)，加點鹽就OK咯!