紅棗糕有哪些好吃的做法

紅棗糕有哪些好吃的做法

　　紅棗糕是將干紅棗清凈上鍋蒸熟，搗成棗泥與面粉、雞蛋、綿糖、干酵母和好發酵完全后，放入烤箱中烤熟即可食用。你想了解好吃美味的紅棗糕要怎么做嗎?接下來學習啦小編給你推薦紅棗糕的不同好吃做法。

　　紅棗糕的好吃做法一

　　紅棗糕的材料

　　桂花5克，紅棗50克，馬蹄粉150克，砂糖200克，清水700毫升

　　紅棗糕的做法

　　1.紅棗用清水浸軟。

　　2.將砂糖倒入鍋中炒成糖漿。

　　3.倒入350毫升清水攪拌成糖水。

　　4.加入紅棗和桂花煮10分鐘。

　　5.將剩下的350毫升清水與馬蹄粉兌成漿。

　　6.先將一半馬蹄粉漿加入糖水中慢慢攪拌均勻。

　　7.再將另一半馬蹄粉漿加入糖水中慢慢攪拌均勻。

　　8.將漿倒入蒸盤中，隔水蒸2小時。可用一根筷子插入到糕的最中間位置，然后再拔出來，用手摸摸筷子，如果沒有粘手感覺，表示糕蒸熟了。

　　紅棗糕的好吃做法二

　　紅棗糕的材料

　　去核大棗50克，低筋粉150克，牛奶60克，雞蛋4個，紅糖120克，白糖30克，鹽3克，泡打粉5克，色拉油80克，

　　做法

　　1.大棗泡開，去核洗凈，切成小丁

　　2.浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中

　　3.雞蛋打在桶里，放入紅糖跟白糖

　　4.先中速打溶糖，然后快速打成濃稠狀

　　5.減慢速度打兩三分鐘，把大泡泡打成小泡泡

　　6.加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻。牛奶紅棗一加進去就沒影了

　　7.篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻

　　8.倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡

　　9.烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鐘

　　10.烤好的棗糕放到冷都不會回縮，放涼以后切成塊食用，趁熱吃也很好吃哦

　　紅棗糕的好吃做法三

　　紅棗糕的材料

　　紅棗500克，馬蹄粉250克，冰糖300克，清水1300克

　　紅棗糕的做法

　　1、紅棗一斤洗凈去核。

　　2、放鍋里加清水800克，放入紅棗熬湯。

　　3、大約煮30分鐘的時間，把紅棗去掉，湯水過篩去雜質，放入冰糖小火煮至融化。

　　4、馬蹄粉和清水500克放盤子里混合，攪拌至馬蹄粉與水溶合。

　　5、把煮滾的紅棗湯倒進馬蹄粉水的盤子里，一邊倒一邊快速順時針方向不停攪拌。

　　6、把制作好的紅棗馬蹄粉糊分層倒進糕盤里蒸，一層蒸熟了再放第二層，如此類推。

　　7、蒸好的紅棗糕放涼后方可切塊享用。

　　紅棗糕的好吃做法四

　　紅棗糕的材料

　　玉米粉，紅棗，熱開水

　　紅棗糕的做法

　　1、玉米粉放入和面盆里。

　　2、準備適量熱開水。

　　3、分次把熱開水倒在玉米粉上。

　　4、用筷子把玉米粉和熱開水充分攪拌均勻，形成沒有干粉的黃豆大小的面疙瘩。

　　5、用手抓起一把面疙瘩，輕輕搓捻面質細膩就好了。

　　6、準備一個微波適用容器，里面鋪一層油紙。

　　7、用手抓適量調好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上來回按壓。

　　8、使玉米粉均勻的平鋪在碗底。

　　9、紅棗用清水洗凈，去核撕成小塊。

　　10、抓取適量紅棗，均勻的分散鋪在玉米粉上。

　　11、用手抓適量調好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上來回按壓，使玉米粉均勻的平鋪在紅棗上。

　　12、抓取適量紅棗，均勻的分散鋪在玉米粉上。

　　13、再用手抓適量調好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上來回按壓，使玉米粉均勻的平鋪在紅棗上，如此反復，一層玉米粉一層紅棗直到把所有的材料用完。

　　14、微波碗上覆蓋一層保鮮膜。

　　15、把碗放入微波爐里，高火加熱8分鐘。

　　16、微波爐停止工作后，取出碗，用一根筷子在玉米粉表面扎進去。

　　17、如果筷子可以順利取出，且玉米粉不粘筷子，說明玉米糕熟了。

　　18、把玉米糕倒扣在案板上，用手拿一塊濕布按在玉米糕上，按壓把玉米糕整形。

　　19、拿去濕布和油紙，用刀把玉米糕切成自己喜歡的形狀，裝盤即可。