雞蛋羹有哪些不同的好吃做法
雞蛋羹有哪些不同的好吃做法
雞蛋羹里面有豐富的蛋白質(zhì)和鈣物質(zhì)，食用它可以起到增強皮膚的潤滑，同時在保養(yǎng)皮膚與防治細菌感染等上都是有很好的效用的，而且可以淡化細胞，延緩衰老。你了解雞蛋羹的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的雞蛋羹嗎?現(xiàn)在就由學習啦小編來跟大家分享一下雞蛋羹的好吃做法有哪些?
雞蛋羹的好吃做法一
雞蛋羹的材料
牛奶，白糖，黃油，雞蛋。
雞蛋羹的做法
1.碗中放雞蛋一個加入白糖適量攪拌均勻。
2.在1中倒入250ML的牛奶。拌勻。
3.在2中加入黃油。
4.高壓鍋加入一些水，放一個蒸架(沒有也可以)，把做好的牛奶雞蛋羹放入，蓋好，開火，等高壓鍋發(fā)出哧哧聲即可關火。稍待。即可享受美味可口的黃油牛奶雞蛋羹了。口味很象肯德基的葡式蛋撻。
小貼士：蛋液中加幾粒鹽更可口。
雞蛋羹的好吃做法二
雞蛋羹的材料
雞蛋6個，自來水，蝦皮
雞蛋羹的做法
1.6個雞蛋打散，直接加自來水，就是這個碗加到這個位置，加入蝦皮，攪均。
2.阿迪鍋入一點點水，不要加多水，小小的一杯就可以。
3.按功能鍵選擇魚檔，該干嘛干嘛去吧!不用管它了。
雞蛋羹的好吃做法三
雞蛋羹的材料
雞蛋2個 椰子汁1瓶 白糖
雞蛋羹的做法
把雞蛋2打入小碗打散 加入少許白糖 然后倒入一碗椰子汁 用保鮮膜封好 再用牙簽扎幾個小孔 大火蒸15分鐘即可
雞蛋羹的好吃做法四
雞蛋羹的材料
雞蛋4個，生抽，蔥
雞蛋羹的做法
1、雞蛋打散。
2、在打散的雞蛋里倒入溫水。水的用量大概為雞蛋體積的1/2-1的用量。
3、放在蒸鍋里大火燒開。有熱氣了，開鍋蓋，放出蒸汽，然后蓋上，改成中小火。
4、蒸8-10分鐘即可。可以透過蓋子觀察，看到雞蛋凝固了即可。
5、在蒸雞蛋的時候，用熱油炒熟切碎的大蔥，備用。
6、把炒熟的大蔥撒到雞蛋羹上，撒上生抽即可食用。
小訣竅
1、要選擇一個盤子或者不銹鋼的容器，我是用烤面包的，烤盆蒸的，因為是鐵制容器，傳導熱快，雞蛋容易熟。如果是陶瓷盤子，沒有金屬的容器熟的快。
2、不能用太小的容器，因為雞蛋太厚了，上面的熟了，下面的沒熟，要蒸的時間長，容易出蜂窩。如果盤子大，這樣雞蛋液和水蒸汽的接觸面積大，容易熟。
3、不能用大火蒸，大火蒸會有很大蜂窩，不夠嫩。
4、個人建議撒生抽吃，比放鹽要鮮嫩很多。
5、大蔥在中醫(yī)里也是藥材，蔥白是辛溫解表的，預防感冒。
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