土豆燉雞肉的好吃做法有哪些
土豆是很優質的主食食材，長期替代一部分糧食也不會引起營養缺乏問題，還能供應更豐富的鉀、鎂和維生素C。雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。現在就由學習啦小編來跟大家分享一下土豆燉雞肉的好吃做法有哪些?
土豆燉雞肉的好吃做法一
土豆燉雞肉的材料
整雞一頭，土豆，蔥，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，鹽，雞精
土豆燉雞肉的做法
1.雞切小塊;蔥切段，姜切片
2.土豆去皮切滾刀塊。(未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化變黑)
3.鍋內熱油，爆香蔥姜
4.加入雞塊，翻炒至變色
5.加入適量料酒、生抽、老抽翻拌均勻
6.加入適量水約至2/3處
7.加入適量冰糖，大火煮開，轉小火燜燉約15分鐘
8.加入土豆繼續燜燉至土豆熟軟，湯汁濃稠，加鹽和雞精調味即可
土豆燉雞肉的好吃做法二
土豆燉雞肉的材料
小雞，蘑菇、木耳、土豆、豆腐、生菜等食材適量，干紅椒4、5個，八角兩個，桂皮、花椒少許，姜數片，蒜數粒，生抽，料酒，鹽，蔥段。
土豆燉雞肉的做法
1、小雞剁成雞塊，熱水多洗幾遍洗干凈血水(不喜歡過水，所以用此方法)，瀝干水。
2、炒鍋注油燒5成熱，放干紅、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜炒香，再放入瀝干水的雞塊，大火爆炒至雞塊出水味香，加入生抽、料酒、鹽、糖翻炒均勻，加入清水沒過雞塊，燜20分鐘。
3、加入蘑菇、木耳等耐煮的食材燜20分鐘，最后再加入土豆、生菜等不耐煮的食材煮熟即可，加入蔥段起鍋。
土豆燉雞肉的好吃做法三
土豆燉雞肉的材料
小公雞一只，土豆2個，豆瓣醬
土豆燉雞肉的做法
步驟1：雞剁成塊，在清水中泡出血水，然后沖凈瀝干;土豆洗凈去皮切塊待用，土豆去皮以后，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。
步驟2：鍋中放入適量的油，把土豆入油鍋中，中大火炸至表皮起皺，略帶焦黃后撈出備用。
步驟3：用鍋中多余的油爆香蔥段和姜片;然后倒入雞塊翻炒片刻后調入一大勺豆瓣醬，翻炒均勻。再調入料酒、生抽和少許白糖翻炒均勻，倒入土豆并加水沒過土豆塊。
步驟4：大火燒開后轉小火燉至土豆軟糯，湯汁濃稠，最后加入少許鹽即可。很簡單的一道葷素搭配的菜，你不妨試著做一下哦。
土豆燉雞肉的好吃做法四
土豆燉雞肉的材料
土豆，雞翅，香菇，姜，雞精，料酒，食用鹽，砂糖，鹵料包
土豆燉雞肉的做法
1、雞翅用開水燙一下，切花，腌制備用。
2、土豆切塊，香菇提前浸泡，姜切片。
3、將腌制好的雞翅和土豆、香菇、姜片、鹵料包一起放入砂鍋中。
4、加入適量開水。
5、燉鍋沸騰后，依個人口味加鹽、砂糖調好味即可。
看過“土豆燉雞肉的好吃做法有哪些”的人還看了：
4.土豆片的好吃做法
土豆燉雞肉的好吃做法有哪些
