如何做好吃的雞蛋面
如何做好吃的雞蛋面
雞蛋面適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥的人食用，食之有利于改善病癥，對身體好。你了解雞蛋面的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的雞蛋面嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下好吃的雞蛋面要如何做?
雞蛋面好吃做法一
雞蛋面材料
面條、西紅柿、土雞蛋、番茄醬、小蔥、鹽、食用油。
雞蛋面做法
1、將西紅柿放開水中燙一會，去皮，切小丁;
2、打2個雞蛋到碗里，加一點水打成雞蛋液;
3、炒鍋里加入適量油，燒熱后倒入打好的雞蛋液，用鏟子劃散，凝固后盛出;
4、炒鍋內再倒入油，下西紅柿翻炒幾下，加入水、鹽、番茄醬小火煮10分鐘左右;
5、煮得番茄汁綢綢的時候，倒入炒好的雞蛋，關火;
6、用另外一個鍋燒開水，下面條煮熟，加一點鹽;
7、將面條撈出，瀝干水分，倒入碗中，然后澆上番茄雞蛋湯，撒上蔥花既可。
雞蛋面好吃做法二
雞蛋面材料
雞蛋二只，麥面75克，適量的蔥花。
雞蛋面做法
1、將雞蛋去殼打散備用。
2、鍋內倒入適量的食油，開中火，倒入蛋液將蛋煎熟取出裝入碗內，然后放入適量的鹽味精、胡椒粉、蔥花、食油、醬油備用。
3、鍋內放入適量的水大火煮開，放入面條燒煮，進過三次的燒開加水，面熟后撈出也裝入雞蛋碗內，然后加入面湯拌勻即可。
雞蛋面好吃做法三
雞蛋面材料
西紅柿，雞蛋，面條，蔥，色拉油，鹽，雞精，高湯，番茄醬
雞蛋面做法
1.西紅柿洗凈，切丁。
2.雞蛋打入碗中，攪勻。
3.將面條入沸水鍋中煮半熟，撈出晾涼。
4.炒鍋放油，放西紅柿丁、雞蛋炒至雞蛋液凝固。
5.加高湯(水)、番茄醬、鹽、面條同煮。
6.關火，加雞精調味，盛入碗中，撒上蔥花即可
雞蛋面好吃做法四
雞蛋面材料
番茄，雞蛋，面條(或掛面等)，蔥，鹽，白糖，番茄醬，雞精
雞蛋面做法
1.番茄去皮后，切成小塊
2.雞蛋加點鹽，打散
3.切蔥花
4.湯鍋中燒開水，放點鹽和油，放入雞蛋面煮;同時，炒鍋中熱油，先炒雞蛋，裝出備用
5.炒鍋中再放少許油，放入蔥花，炒出香味
6.倒入番茄塊翻炒出汁，加點番茄醬
7.放炒好的雞蛋，拌勻
8.加適量的水煮開，放點鹽、糖、雞精調好味道
9.最后，將煮好的面撈出，放入煮好的番茄雞蛋湯中拌勻，燜一會兒讓其入味后，即可~
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