杏鮑菇的4種不同做法
杏鮑菇的4種不同做法
經(jīng)研究證實(shí)，杏鮑菇內(nèi)的多糖體能增強(qiáng)淋巴球細(xì)胞的活性、強(qiáng)化免疫力、減少體內(nèi)自由基的產(chǎn)生，具有防癌的功能。你喜歡吃杏鮑菇嗎?你知道杏鮑菇要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦杏鮑菇的4種不同做法。
杏鮑菇的不同做法1
材料
五花肉500克、杏鮑菇2個(gè)、尖椒1個(gè)、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、八角1顆、花椒1茶匙、桂皮1段、香葉1片、食鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、大蔥1段、姜1塊、植物油1湯匙
做法
1、準(zhǔn)備好原料，五花肉切塊，杏鮑菇切滾刀塊，青椒切塊，蔥切斷，姜切片。
2、鍋中加水，放五花肉焯水。
3、鍋中放少許植物油，放入焯過水的五花肉煸炒至出油變色。
4、放入蔥斷、姜片、八角、花椒、香葉、桂皮、炒香。
5、烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均勻;加入熱水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜40分鐘。
6、加入鹽和杏鮑菇繼續(xù)燜至20分鐘。
7、最后大火收汁，加入尖椒塊即可。
杏鮑菇的不同做法2
材料
豬瘦肉100克、杏鮑菇2個(gè)、青椒2個(gè)、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。
做法
1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。
4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。
5、放入蔥姜蒜炒出香味。
6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至斷生即可。
杏鮑菇的不同做法3
材料
杏鮑菇，白糖，醬油，蠔油，料酒
做法
1、杏鮑菇先切段再切片，在片上劃出十字刀。
2、菇片放碗中，加一點(diǎn)白糖、1勺鮮醬油、1勺蠔油、幾勺料酒拌勻后腌制10分鐘。
3、平底鍋放少量油，將腌好的杏鮑菇兩面煎一下。
4、最后將腌制的醬汁都倒進(jìn)去收汁即可。
杏鮑菇的不同做法4
菜譜簡介 芋頭有潔齒防齲、保護(hù)牙齒、美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用。可防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。還能增進(jìn)食欲，幫助消化，
材料
芋頭300克，杏鮑菇100克，豆腐1塊，油、蔥姜、鹽、雞精適量。
做法
1、芋頭去皮切小粒，杏鮑菇焯水切小塊。豆腐切小粒。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒芋頭、杏鮑菇片刻。
3、放2碗水和豆腐燜煮5分鐘。
4、芋頭軟熟放鹽和雞精調(diào)味。
5、最后撒上蔥花即可。