美味的西紅柿雞蛋餅做法
美味的西紅柿雞蛋餅做法
新研究發(fā)現(xiàn)，早晨吃西紅柿能夠使其中的抗氧化物質(zhì)番茄紅素發(fā)揮更好的抗氧化功能，并且番茄紅素在早晨吸收效率最高。你想知道西紅柿雞蛋餅有哪些做法嗎?下面，學習啦小編來為你介紹美味的西紅柿雞蛋餅做法。
西紅柿雞蛋餅的做法1
材料
雞蛋2個，面粉50克，青菜20克，西紅柿1個，鹽、食用油各適量
1.雞蛋打入碗中，并攪拌均勻
2.鍋內(nèi)放入水，燒開后放入洗好的西紅柿燙一下，去皮，切成小丁備用
3.青菜洗凈切成末
4.將除了食用油以外的東西全部放入碗中
5.攪拌均勻;將餅鐺下檔打開預(yù)熱
6.將模具放在預(yù)熱好的餅鐺上，刷上油
7.將調(diào)好的蛋液倒入模具中
8.將攪拌好的材料放入模具中，兩面煎黃即可
烹飪技巧
不要再放水，西紅柿會出很多湯。
菜品特色
為了寶寶能夠多吃點菜，營養(yǎng)更加均衡一些，又用的老方法，做雞蛋餅，既軟和，還香，關(guān)鍵是里面有各種菜類。還好，小家伙還是能夠給點面子。
西紅柿雞蛋餅的做法2
材料
番茄，蝦仁少許，雞蛋2只，中筋面粉80克，鹽，雞精，黑胡椒粉少許
做法
1.蝦仁剁成蝦末、番茄切小丁。
2.蛋加鹽、雞精、黑胡椒粉打勻。
3.繼續(xù)加入蝦仁末打勻，加入番茄丁繼續(xù)打勻。
4.加入面粉和面面糊。
5.剝蝦仁剝下的蝦頭炸出蝦油。(用蝦油能使煎出來的雞蛋餅更香!)
6.把面糊倒一小部分放在鍋中。
7.煎好一面后繼續(xù)翻面煎，全程中小火。
8.煎好后出鍋即可。
西紅柿雞蛋餅的做法3
【食材】雞蛋2個、面粉50克、油菜20克、油、鹽。
【做法】
①雞蛋打入碗中打散;西紅柿開水燙一下，去皮，切成小丁;青菜洗凈切成末;
②雞蛋、面粉、油菜、西紅柿全部放入碗中，攪拌均勻;
③將餅鍋預(yù)熱，刷上油，將面糊倒在餅鍋上，兩面煎黃即可。
西紅柿雞蛋餅的做法4
用料
西紅柿一個、雞蛋兩個、茄子(孩子要是喜歡吃蔬菜，可以多放點茄子，茄子也可以換成其他蔬菜，只要蔬菜不是那種很硬的菜種即可)、蔥花、面粉(沒有精確到克數(shù)，一切用料都是隨性搭配)
1、雞蛋打碎、西紅柿切碎(用湯水去掉西紅柿皮)、茄子切細條、蔥花切碎，攪拌在一起
2、加入少量面粉、香油(或橄欖油)和適當?shù)氖雏}，攪拌均勻。
3、平底鍋熱后，使用小勺子來做小形狀的餅，(怕粘鍋的話，可以在平底鍋上再放點油)，兩面煎至黃色，即可出鍋。
4、松軟可口的西紅柿雞蛋餅就出鍋了，寶寶很喜歡吃。