初三下冊化學《食物中的有機物》期末檢測試題
在初三這一階段，對于化學的復習要怎樣有針對性的做練習呢?接下來不妨和學習啦小編一起來做份人教版初三下冊化學《食物中的有機物》期末檢測試題，希望對各位有幫助!
人教版初三下冊化學《食物中的有機物》期末檢測試題
選擇題
2010年諾貝爾化學獎研究理論，幫助化學家合成開發出更多更復雜的有機物，生活中下列物質不屬于有機物的是( )
A.醋酸(CH3COOH)B.碳酸鈉(Na2CO3)
C.酒精(C2H5OH)D.甲烷(CH4)
某物質不含碳元素和氫元素，它不可能是①酸②堿③鹽④有機物中的( )
A.①②④ B.②③④ C.①②③ D.①③④
維生素、糖類、油脂、蛋白質四類物質中，有關說法錯誤的是( )
A.都含有碳、氫、氧、氮四種元素
B.糖類習慣上可稱為碳水化合物
C.都是人體需要的營養物質
D.都屬于有機物
人體進食攝入的六大營養物質中，一些作為細胞再生的原料，一些為人體提供活動的能量，另一些則肩負調節新陳代謝、維持身體健康的重任。下列有關敘述中正確的是( )
A.油脂使人肥胖，進食時要避免攝入脂肪
B.維生素只存在于植物性食物，動物性食物不含維生素
C.糖類是人體生命活動的重要能源物質
D.蛋白質在人胃腸里轉化為氨基酸，又全部重新反應生成人體所需各種蛋白質
下列有關營養物質的說法正確的是( )
A.葡萄糖、纖維素都是有機高分子化合物
B.為保證身體健康，每天都應攝入一定量的蛋白質
C.常溫下油脂都呈固態
D.青菜、黃瓜中含大量的蛋白質
下列有關葡萄糖的說法錯誤的是( )
A.油脂和葡萄糖都易溶于水
B.葡萄糖、淀粉和纖維素都屬于糖類
C.給低血糖的病人補充葡萄糖以緩解乏力、眩暈等癥狀
D.葡萄糖在人體內緩慢氧化為二氧化碳和水并釋放出熱量
在人體內需要量很少但又有維持人體健康的重要作用，且大多數需要從食物中攝取的是( )
A.蛋白質B.油脂C.糖類D.維生素
下列食物中，不能轉化為人體活動所需能量的是( )
A.食鹽B.葡萄糖C.淀粉D.油脂
蛋白質是人體不可缺少的營養素，下列食物中富含蛋白質的是( )
A.蔬菜B.大米C.雞蛋D.植物油
下列幾種常見的食物中，維生素含量最豐富的是( )
填空題
如圖為某品牌牛奶的部分標簽，請據此回答下列問題[第(2)～(4)題用標簽中的序號填寫]：
(1)人體需要多種營養物質，除標簽中所標注的，還缺少的一類營養物質是 ;
(2)人的生長發育及受損細胞的修復和更新都離不開的是 ;
(3)能與碘水作用呈藍色的淀粉屬于 ;
(4)不屬于有機物的是 。
組成人體自身的元素有50多種，其中氧、碳、氫、氮幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質和維生素的形式存在，其余元素以無機鹽的形式存在。
(1)同質量的油脂、蛋白質在體內完全氧化時，放出能量多的是 ;
(2)食物淀粉在人體內與水發生一系列反應，最終變成葡萄糖，葡萄糖的化學式是 ;
(3)多數維生素在人體內不能合成，需要從食物中攝取，若缺乏 會引起壞血病。
維生素C又名抗壞血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性環境中比較穩定，在高溫時易被破壞，主要存在于蔬菜和水果中，它能增強人體對疾病的抵抗能力。
(1)維生素C所屬的物質類別是 ;
(2)下列物質中能與維生素C反應的是 ;
A.食鹽B.純堿C.硫酸鉀D.苛性鈉
(3)你認為，如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中的維生素C?
給我們平時常吃的食物找“家”：①米飯、②雞蛋、③蘋果、④白菜、 ⑤花生、⑥ 香油、⑦蘿卜、⑧黃瓜、⑨鮮奶、⑩魚肉 。(用序號填空)
主要含蛋白質的有 ;主要含糖類的有 ;主要含油脂的有 ;主要含維生素的有 。
計算題
人體注射葡萄糖溶液可以補充能量，葡萄糖(C6H12O6)在體內經緩慢氧化生成二氧化碳和水，釋放出能量。若1 000克5%葡萄糖注射液中的葡萄糖完全氧化，計算：
(1)理論上至少消耗O2多少克?
(2)多少升空氣中含有這些質量的氧氣?
(相對原子質量：H：1、C：12、O：16、O2密度按1.43克/升計，計算結果取整數)
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