哺乳期吃茄子能回奶嗎_哺乳期吃茄子會(huì)不會(huì)回奶
茄子是一種物美價(jià)廉的蔬菜，也是餐桌上十分常見(jiàn)的家常蔬菜，哺乳期吃茄子會(huì)不會(huì)引起回奶呢？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于哺乳期吃茄子回奶的知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
哺乳期吃茄子不會(huì)回奶
茄子不屬于回奶食物，哺乳期媽咪適當(dāng)吃一些茄子并不會(huì)引起回奶，相反茄子中維生素E含量較高，有防止出血和抗衰老的功效，所以哺乳期吃一些茄子是有好處的。而且茄子也是很好的補(bǔ)血補(bǔ)鐵的食物。
茄子的功效與作用
1.治胃癌
國(guó)外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強(qiáng)手。能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值針對(duì)胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
3.降低膽固醇保護(hù)心血管
經(jīng)常吃茄子有預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進(jìn)傷口愈合等作用。
4.清熱解暑
對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。
茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.茄子的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
2.茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值。
4.茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國(guó)外學(xué)者提出“降低膽固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
5.茄子所含的B族維生素對(duì)痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。
適合哺乳期的茄子食譜：肉末蒸茄子
準(zhǔn)備食材：茄子400g、肉末150g、蠔油適量、料酒適量、蔥適量、綿白糖適量、鮮味醬、油適量、姜適量。
做法：
1、茄子洗凈，切成大段，再改刀成一厘米見(jiàn)方的條塊。
2、切好的茄子迅速放入淡鹽水中浸泡幾分鐘。
3、浸泡幾分鐘的茄子撈出，稍稍擠去水分，碼放盤中。
4、蒸鍋水沸，放入碼好的茄條，大火七八分鐘，蒸好的茄條取出。
5、切些蔥姜末，鍋中放底油，爆香蔥姜末，放入肉末。
6、煸炒至肉末變色，沿鍋邊烹入料酒，加入鮮味醬油，一小勺白糖，加入少許清水，小火煮幾分鐘。
7、煮至湯汁稍稍粘稠，關(guān)火加入蠔油拌勻即可。
8、炒好的肉末連汁均勻的澆在蒸好的茄條上，最后撒上些香蔥末和紅椒末即好。
烹飪小竅門：
蒸制茄條的時(shí)候一定要沸水下鍋，大火蒸制，這樣蒸出來(lái)的茄條不出湯;茄條用淡鹽水浸泡一會(huì)能去掉茄子中的黑湯，蒸制出來(lái)的茄子顏色更好看。
哺乳期吃茄子注意事項(xiàng)
1、茄子性涼，所以哺乳期媽咪們不宜一次吃太多，同時(shí)脾胃虛寒的哺乳期媽咪也不宜吃太多。
2、在吃茄子時(shí)避免放花椒、大料等辛辣的調(diào)味料，而且哺乳期盡量少吃味精，茄子最好不要吃紅燒或者油炸的，清蒸的最佳。
3、茄子含有誘發(fā)過(guò)敏的成分，多吃會(huì)使人神經(jīng)不安定，過(guò)敏體質(zhì)者要避開(kāi)勿吃。
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