春季養生早餐推薦及養生要點

時間：2018-02-09 17:55:30 玉鳳51由分享

　　一年之計在于春，一天之計在于晨，早餐是一天之中最重要的，下面就讓小編來為大家揭曉。

　　春季養生早餐推薦

　　1、兒童的早餐

　　兒童正是生長發育的旺盛時期,注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物,以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下,兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用,面包有時也可用餅干或饅頭代替。

　　2、青少年的早餐

　　青少年時期身體發育較快,常常肌肉、骨骼一齊長,特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長發育。因此,青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點(主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物)。

　　3、中年人的早餐

　　中老年人飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等,又應保持低熱量、低脂肪,可以選擇脫脂奶,豆漿等飲料,糧食方面比較簡單,不過不要吃油條,比較甜的(加了糖的)等糧食,一般的饅頭,面包都可以,不過面包不要加了油的那種就好了;還可以選擇吃個水果;如果要吃雞蛋的話,就不要吃蛋黃。

　　4、常見早餐選擇

　　4.1、豆漿—多吃豆類的食品,豆漿可是大豆經過磨碎,沸煮的,營養成分可是非常的豐富,有極其的容易被身體所吸收,還可以有效預防高血脂、高血壓等疾病。對于貧血的人來說,可就要多喝豆漿。

　　4.2、純牛奶:早晨一杯純牛奶,為人體補充每日所需要的鈣質,牛奶也很容易被消化吸收,甚至還有美容養顏的效果。

　　4.3、粥類:牛奶豆漿等食物與粥品類搭配在一起,是十分適合的,粥類對于胃部不好的人可是具有養胃的作用,而且春天喝小米粥和山藥粥等食療可以達到溫補。

　　4.4、果蔬汁:新鮮榨出來的果汁和蔬菜汁,可是具有清體排毒的療效,早餐喝杯新鮮的蔬菜汁,讓腸胃更快速的蠕動,快速的清除體內的宿便,達到健康養生的效果。

　　1、南杏豬肺湯:南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。

　　做法:南杏北杏去皮、尖,豬肺洗凈切成小塊,用少許食油在鐵鑊中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內,煲1~2小時,即可食用。

　　功效:可補益肺氣、潤肺、止咳化痰,適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的人平時飲用,也可用于肺炎恢復期調補身體。

　　2、土茯苓煲豬骨湯:土茯苓50克、豬脊骨500克、扁豆15克、赤小豆15克、蜜棗3粒。

　　做法:先將豬脊骨洗凈,加水煨湯,撇去上層浮油,待煎成3碗左右湯時,撈出豬骨。土茯苓洗凈,切片用紗布包好,與洗凈的扁豆、赤小豆、蜜棗等一道放入豬骨湯內,煮至湯約剩2碗時即可。

　　功效:這款湯具有健脾利濕,補陰益髓的作用,尤其適用于糖尿病者。

　　1、優質蛋白食物。春季的氣溫變化較大,這種反反復復的冷熱刺激,會加速體內的蛋白質分解,引起機體抵抗力降低。因此,春季應當及時補充優質蛋白質食品。理想的三餐中要有高蛋白,包括奶、蛋、魚類、雞肉和豆制品等。

　　2、維生素和無機鹽含量豐富的食物。小白菜、油菜、青椒、西紅柿、柑橘、檸檬等富含維生素C,具有抗病毒作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜,富含維生素A;芝麻、青色卷心菜、菜花等富含維生素E;各種蔬菜含有豐富的無機鹽。常吃這些食物能夠保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能,提高免疫功能。

　　3、具有平補、清補功效的食物。根據春天陽氣生發的特點,中醫認為,春季的進補應該以輕松疏散之品為宜,滋膩之品為忌。應選擇平補、清補的飲食,提高正氣,清化郁熱。大米、小米、薏仁米、蕎麥、黑芝麻、豇豆、扁豆、黃豆、赤豆、豆漿。