春季養陽氣的食物有哪些 春季最能養陽氣的食物

　　春天來了，萬物生發，這個季節養生要注意養陽，那么，春天養陽吃什么好呢?春季養生11種食物養陽氣。下面是學習啦小編為大家整理的春季養陽氣的食物相關資料，供大家參考!

　　春季養陽氣的食物

　　1、韭菜

　　韭菜富含糖類、蛋白質、視黃醇、維生素A、維生素B族、維生素C和鈣、鉀等營養成分，且有調味和殺菌作用。春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發功效。中醫認為，韭菜有溫中散寒的作用。

　　2、芹菜

　　芹菜富含視黃醇以及鉀、鈉、鈣、磷等成分。與粳米煮粥，有“伏熱、利小便”的作用，另外，芹菜配百合清炒清淡開胃。

　　3、菠菜

　　含有鈣、鎂、維生素C、維生素A、視黃醇、鉀、磷、鈉、硒。菠菜味甘性涼，有養血通便之功效。菠菜可以煮湯或烹制均為春季佳肴。

　　4、小蔥

　　富含維生素A、鉀、鈣等營養成分。蔥白味辛性溫，能通陽解毒，對春天的風寒感冒作用極佳，且有助于通便、消瘡腫。煲湯時加小蔥營養功效更佳。

　　5、綠豆芽

　　富含視黃醇、磷、鉀等營養成分。味甘性寒，可清熱。綠豆芽可炒食，亦可榨汁服用。

　　6、竹筍

　　含有維生素A、維生素C、視黃醇、磷、鉀等。竹筍味甘性寒，有舒解郁滯和消痰的功效。竹筍與大米同煮粥是春季清淡佳肴。

　　7、香菜

　　富含視黃醇、維生素C、維生素A、鉀、磷、鎂等。香菜味辛性溫，可以發汗，助消化。春季感冒無汗或停食，可以用熱餅裹香菜輔助治療。

　　8、黃豆芽

　　含有視黃醇、磷、鉀等成分。黃豆芽味甘性寒，有清熱利水的功效。黃豆芽可與肉類共同炒食。

　　9、胡蘿卜

　　胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，能保持眼睛和皮膚的健康。患有皮膚粗糙和夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人，食之大有裨益。胡蘿卜可以生食或與大米煮粥，都是春季的健康食用方法。

　　10、薺菜

　　薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，薺菜味甘性平，能調和脾胃，且有明目的功效。用薺菜煮粥營養豐富，味道甘美。

　　11、香椿

　　含視黃醇、維生素C、維生素A、鈣、鉀、磷等。香椿味辛、苦，性溫。能祛風散寒、止痛消炎。多吃香椿對春季風寒感冒、風濕性關節炎發作、腸炎等病的治療有益。香椿可以煮粥、蒸、燉等菜肴。

　　養陽韭菜的做法

　　清炒韭菜

　　材料：適量的韭菜、少量的尖椒以及食鹽和味精。

　　方法：

　　1、首先在鍋中倒入少量的食用油，燒熱之后先把切碎的尖椒倒入翻炒爆香，接著再把切好的韭菜段放入鍋中一同翻炒

　　2、當韭菜變軟之后再放入少量的食鹽和雞精炒兩下就可以出鍋了。

　　注意韭菜不要炒太長的時間，否則里面的營養成分很容易流失掉。

　　韭菜炒三絲

　　材料：韭菜絲、胡蘿卜絲、黑木耳絲、以及肉絲。

　　方法：

　　1、首先用蒜末和姜絲來爆鍋，出香味之后馬上放入肉絲翻炒，當肉絲稍微成熟后放入面醬繼續翻炒幾下

　　2、接著再把胡蘿卜絲和黑木耳絲下鍋，等到大約七分熟后放入準備好的韭菜段炒至成熟最后撒上一點食鹽就可以了。

　　韭菜牛三星湯

　　功效：醒肝開胃，驅除風寒，養陽

　　材料：韭菜100克，牛肝牛心牛腰各80到90克，生姜3片，蕎菜適量。

　　做法：蕎菜、韭菜洗凈切段。牛肝牛心牛腰切薄片，生粉、生抽、生油拌腌十分鐘后，下開水鍋煮至剛熟即可下韭菜和蕎菜，加適量糖和紹酒。盛入碗后，加入適量白胡椒粉和鹽、麻油即成。

　　羊肝炒韭菜

　　用熟羊肝100克、春韭菜200克;將羊肝切成片，待用。韭菜去雜質，洗凈，水瀝凈，切成段，待用。炒鍋內加植物油適量，燒熱，將羊肝與韭菜一起入鍋，炒熟，加精鹽、味精調味即成。

　　功效：補肝益精，溫腎壯陽， 強腰暖膝，益氣明目。適用于陽萎、遺精、性功能減退、腰膝酸軟、視物不清等癥。

　　韭菜生姜牛奶羹

　　主料：韭菜500克，生姜30克，牛奶250毫升。

　　制法：取韭菜洗凈，切粹，生姜刮皮洗凈，然后將韭菜、生姜一同放入絞汁機中絞汁，取汁備用。將韭菜生姜汁放入鍋中加牛奶，小火煮開即可食用。

　　功效：溫中散寒，健脾養胃。

　　食法：每日早晚各1次，飯后1小時食用為佳。

　　主治：胃寒型慢性胃炎、十二指腸潰瘍，胃寒型慢性胃炎癥見胃脘冷痛，嘔吐清水，食后腹脹，食冷痛甚，食溫則痛緩，大便溏，口淡無味，舌質淡白，苔白者。

猜你喜歡：

1.立春養生如何護陽氣

2.春天中醫養生食療有哪些

3.春分養生食譜常見的9種食物是什么

4.不同季節的飲食養生方法

5.春季吃什么蔬菜對養肝護肝有好處