春天吃什么青菜好 春天適合吃什么青菜
春天來臨，萬物欣欣向榮，是適宜養生的時節，我們的日常飲食也不能馬虎，那么，春天吃什么食物好?下面學習啦小編整理了春天適合吃的青菜以供大家閱讀。
春天適合吃的青菜
春筍
春天是春筍嘗鮮的好時節，被稱為“春天的菜王”。春筍營養豐富，具有利竅通脈、清熱化痰、健脾消食等功效，是春季常吃的蔬菜。
紫甘藍
春天是各種病菌、微生物繁殖、復蘇的季節，很容易引發傳染性疾病，紫甘藍含有豐富的維生素C和花青素，有抗氧化清除自由基的作用，春天吃紫甘藍很好，能提高身體抵抗力，預防傳染病，并且紫甘藍對于春季各種皮膚瘙癢以及感冒也具有輔助治療作用。
芹菜
春季肝火旺盛，是血壓不穩定的季節，芹菜有預防血壓升高的作用，其富含維生素、煙酸和礦物質，可以使毛細血管的通透性降低，軟化血管，具有降血壓和降血脂的功效，而且可以平肝養肝、鎮靜安神、消除煩躁，春季吃了特別好，是春季不可或缺的菜。
菠菜
菠菜有利五臟、通血脈、潤腸平肝、清理腸胃熱毒的功效，而且青色入肝經，菠菜對肝氣不舒并發胃病的輔助治療常有良效，對春季里因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等很有療效，很適合春季食用。
吃西紅柿好
春季天氣變暖，人體容易感到疲勞、犯困，春天吃西紅柿有消除疲勞，解除春困的作用。而且西紅柿富含維生素C，具有抵抗外界病毒作用，很適合春季食用。
春天適合吃的食物
蘋果
蘋果抗氧化活性強，每天吃一個能防中風。
芒果
芒果還有大量維生素，經常吃芒果對皮膚好。
柚子
柚子有豐富的蛋白質和人體必需的元素。柚子可以降火。
獼猴桃
常吃獼猴桃可以增強抵抗力，可以補充人體需要的營養。
馬鈴薯
馬鈴薯可以使人產生飽腹感，可以防止熱量攝入過多。馬鈴薯也含有許多身體生長的重要物質。
韭菜
枸杞
枸杞可以滋陰補腎，還能明雙目、養血。降低血液中的膽固醇。但并不是所有的人都適合食用。感冒發燒的盡量不要吃。
春天飲食原則
1、春季飲食養肝為先
按中醫觀點，春季養陽重在養肝。在五行學說中，肝屬木，與春相應，主升發，在春季萌發、生長。因此，患有高血壓、冠心病的人更應注意在春季養陽。且春季是細菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負擔最重，而且由于人們肝氣升發，也會引起舊病復發，如春季肝火上升，會使虛弱的肺陰更虛，故肺結核病會乘虛而入。中醫認為，春在人體主肝，而肝氣自然旺于春季。如果春季養生不當，便易傷肝氣。為適應季節氣候的變化，保持人體健康，在飲食調理上應當注意養肝為先。
2、飲食要養陽
陽，是指人體陽氣，中醫認為“陽氣者，衛外而為”，即指陽氣對人體起著保衛作用，可使人體堅固，免受自然界六淫之氣的侵襲春天在飲食方面，宜多吃些溫補陽氣的食物，以使人體陽氣充實，增強人體抵抗力，抵御風邪為主的邪氣對人體的侵襲。
李時珍在《本草綱目》里亦主張“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，雜和而食”。另一方面，由于腎陽為人體陽氣之根，故在飲食上養陽，還應包括溫養腎陽之意。春天時人體陽氣充實于體表，而體內陽氣都顯得不足，因此在飲食上應多吃點培補腎陽的東西。目前除了蓼、蒿等野菜已較少食用外，蔥、蒜、韭等都是養陽的佳品。
3、多食甜，少食酸
當春天來臨之時，人們要少吃點酸味的食品，多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補益人體脾胃之氣。我國醫學認為，脾胃是后天之本，是人體氣血化生之源，脾胃之氣健旺，人可延年益壽。
但春為肝氣當令，根據中醫五行理論，肝屬木，脾屬土，木土相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。中醫又認為，五味入五臟，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎等，因此若多吃酸味食物，會加強肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就能傷害脾胃之氣。有鑒于此，在春季人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣過于旺盛。而甜味的食物入脾，能補益脾氣，故可多吃一點，如大棗、山藥、鍋巴等。
4、飲食要清淡
由冬季的膏粱厚味轉變為清溫平淡，飲食宜溫熱，忌生冷。在動物食品上，應少吃肥肉等高脂肪食物，因為油膩的食物食后容易產生飽腹感，人體也會產生疲勞現象。胃寒的人可以經常吃點姜，以驅寒暖胃;有哮喘的人，可服點生姜蜂蜜水，以潤燥鎮喘;有慢性氣管炎的人，應禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物，以免助火傷身。
5、平時要多喝水
飲水可增加循環血容量，有利于養肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝的損害。此外，補水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。春季飲香氣濃郁的花茶，可有助于散發冬天積在體內的寒邪，促進人體陽氣生發，郁滯疏散。而適量飲茶，還可提神解困，但春季不宜貪冷飲。
6、多食蔬菜
人們經過冬季之后，大多數會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們常發口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等。因此，隨著春季的到來及各種新鮮蔬菜的大量上市，人們一定要多吃點新鮮蔬菜，以便營養均衡，身體健康。
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