春天吃什么保肝 春天要怎樣保肝
春季大家要注重對肝臟的養護，你知道春季該如何養肝嗎?養肝護肝的食物又有哪些呢?下面不妨和學習啦小編一起來了解下春天保肝飲食，希望對各位有幫助!
春天吃什么水果保肝
西紅柿
富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
柑橘
富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
李
含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫說李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。
梨
梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
葡萄
為秋季養肝佳品，可使用葡萄干，但要記得漱口!
大棗
有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。
獼猴桃
富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療
香蕉
性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化
綠豆
增強肝臟解毒功能
枸杞
為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等
春天吃什么食物保肝
王漿、蜂蜜
按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量
鴨子
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方
甲魚
滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。
苦瓜
生食性寒用以去火熟食養肝，本人最愛苦瓜炒蛋。不可多食，性寒傷胃
大蒜
大蒜對于人體是一種非常健康有益的食物，它有很強的殺菌作用，還能促進新陳代謝，增進食欲，能幫助預防動脈硬化和高血壓，甚至還有補腦的作用。
野菜
春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生長在郊外，污染少，且吃法簡單，營養豐富，保健功能顯著。
常見的野菜有薺菜、馬齒莧、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等。
豆芽菜
春季應該適當吃一些應季節的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現象。
豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃。
紅棗
紅棗是一種富含營養的食物，而且它還有很不錯的美容功效。
春天吃什么食譜保肝
1、紅棗炒木耳
材料
紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。
做法
將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;大棗洗凈(剖開)備用;姜入油鍋爆香后，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調味料即可食用。
服法
當主菜佐膳食用，每周數次。
宜忌
腹瀉者慎用。
說明
紅棗是含有很多維生素的食物，可以說成是維生素的寶庫。而木耳具有養肝護肝的作用，還有滋腎的功效呢?？稍黾幽行缘挚沽Α?/p>
2、苡苓小米粥
材料
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
做法
將上述材料洗凈，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。
服法
取出土茯苓喝粥，1周數次。
宜忌
服時忌茶。
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