春季養肝護肝的食物_春季吃什么養肝護肝
春天想要身體健康，春季養肝護肝的食物不能少吃。養肝護肝有什么樣的食物可以選擇呢?養肝護肝吃什么好?春季養肝護肝的食物由學習啦小編來為大家介紹!
春季養肝護肝的食物
有九種食物護肝功效突出，最適宜在春天養生食用。
1、韭菜
李時珍把韭菜描述為“肝之菜”，是因為肝主升發，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發的作用。韭菜含有的揮發性精油及硫化物等特殊成分，能散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，提高消化功能。
2、西蘭花
西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素等營養成份，位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
3、豆苗
清明節前后，是吃豆苗的好時節。豆苗性清涼，有清肝明目的食療功效。豆苗含有極豐富的鈣、鎂等營養元素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。其富含的胡蘿卜素和葉黃素，對保護視力非常有益。
4、小米
包括小米在內的谷物是護肝佳品。其中富含的B族維生素就像人體的能量庫，加速物質代謝，為身體提供能量，還能修復肝臟功能、防止脂肪肝變性，進而起到預防脂肪肝的作用。
5、枸杞
枸杞性平味甘，功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨，是滋補性強壯藥，為廣東民間煲湯的常用藥材，如《食療本草》說它“堅筋耐老”，“補益筋骨，能益人，去虛勞”。所以在春季可以多吃枸杞養肝。
6、紅棗
紅棗是一種富含營養的食物，而且它還有很不錯的美容功效。紅棗是家常養肝佳品，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力。
7、西紅柿
番茄中的果糖、葡萄糖及維生素等，對肝臟、心臟等器官都具有營養保健效能。所以常吃番茄，能起保肝護心之作用。肝病患者及心臟病人應把番茄列入自己的食譜中。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
8、菠菜
舒肝養血菠菜好。菠菜為春天的應時蔬菜，它具有滋陰潤燥、舒肝生血等作用，對肝氣不舒及并發胃病的輔助治療常有很好的療效。但不宜與豆腐一起食用。
9、蓬蒿菜
早在唐代已列為食療之品，唐代醫家孫思邈在《千金方》中稱之能“安心氣，養脾胃，消痰飲”。蓬蒿菜有明顯的平肝、清虛熱作用，對肝陽上亢者如高血壓頭昏腦漲、煩熱頭昏、睡眠不安及熱咳有痰等有良好療效。蓬蒿菜還有潤腸通便之功，尤宜于內熱便秘者。
春季養肝攻略
一、衣：春捂、防風保暖
春季養肝首先要保暖。嚴寒的冬季，各種保暖措施的完備，使人的耐寒能力下降。春暖花開，過早地頓減衣物，一旦寒氣襲來，會使血管痙攣，血流阻力增大，影響機體功能，造成各種疾病，所以“春捂”習慣要保持，衣服宜漸減，衣著宜“下厚上薄”，體質虛弱的人要特別注意背部保暖。
衣著最好慢慢減少，不要一下子換上夏季的短袖短褲，寒邪傷肺，容易導致鼻塞、咳嗽、感冒等，尤其中老年人不要急于減穿衣服。尤其是早晚與中午的溫差還相當大，因此，宜穿著方便添減的兩件衫。
平時總是手腳冰涼，怕冷的氣虛、陽虛體質人群更要注意防風保暖。保暖的重點部位在后背，后背是陽氣聚集的地方，保護好后背即是保護好了陽氣。所以建議大家早睡早起，穿著寬松衣服多到公園、廣場、樹林、山坡等空氣清新的地方慢走、打拳、做操，這對陽氣增長有利。
春季著裝宜寬松，不宜過緊，以適應春天陽氣生長升發的需要。衣著寬松舒適有利于氣血流通，促進陽氣生發;衣服過緊，會影響氣血循環，使陽氣被抑制，進而影響人體臟腑的生理功能。尤其是女性春季著裝更要少穿緊身衣、塑身內衣;男性也不要把腰帶束得過緊，應選擇領口寬松的襯衣、避免穿襪口過緊的襪子。
衣料選擇以保暖柔軟透氣吸汗為原則，如純棉、純絲綢的料子最適宜做內衣內褲，對皮膚有保養作用，不會引起皮膚瘙癢癥;色澤的選擇上可根據年齡和膚色來進行挑選，紅、橙、黃是暖色，符合春天的熱烈、明快，適合于青少年;綠、藍、紫為冷色，色調清新、素雅，適合中、老年人在春天穿著。
二、食：少酸多甘，常吃綠
按中醫五味入五臟的觀點，酸入肝，如果春季多吃酸味食物，會使本就處于上升趨勢的肝氣更旺，進而傷害脾胃之氣。一年之計在于春，脾胃是后天之本，是人體氣血生化之源。甘味入脾，春季多吃甜味食物，如大棗、山藥等，少食酸味食物，如山楂、酸梅等，補益脾氣同時，可以防止肝氣過旺，為夏季養生打好基礎。
順應春升之氣，春季可以多食微辛的食物輔助陽氣揮發，如春韭、洋蔥、大蒜、魔芋、生姜等味辛食物，既能疏風散寒，又能殺滅病菌。民間立春當天有吃春餅的習俗，其中，春餅里所含的韭菜正契合陽氣揮發之道。
此外，應多食新鮮時令瓜果。春季大量新鮮蔬菜、瓜果陸續上市，為人們合理選擇、均衡搭配提供了最佳的條件。“綠色”食品是保肝養肝的最佳選擇。新鮮的蔬菜既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，像黃豆芽、綠豆芽、香菜、春筍、萵筍、菠菜、香椿、薺菜、芹菜、油菜、柳芽等既能補充多種維生素、無機鹽及微量元素，又可清熱潤燥，有利于體內積熱的散發。
春季養肝，還要避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，這些食物難以消化，會加重胃腸和肝臟的負擔。不要暴飲暴食或饑餓，饑飽不勻的飲食習慣會引起消化液分泌異常，導致肝臟功能的失調。
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