春季養生飲食調養_春季怎樣飲食養生
春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩定，極易感冒。大家應該怎么吃?吃什么才最養生呢?下面學習啦小編整理了春季養生調養的食物以供大家閱讀。
春季養生調養的食物
(1)紅棗等養脾甜食
我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
(2) 蜂蜜
中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。
(3)春芽
春日食春芽。孔子說“不時，不食”，意思是，不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要“食歲谷”，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
(4)韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。
(5)春筍
被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾馬林里泡過的就算了吧。
(6)櫻桃
素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。
(7)菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說的“秋菠”。“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
(8)蔥、姜、蒜
不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。
春季養生小知識
1、飲食調養升陽氣
因為春天陰消陽長，養生可多吃一些溫補陽氣的食物，以及春天的時令蔬菜，有助于提升陽氣。選擇溫補食物要同時兼顧既能補陽又不會傷陰的原則。平時可多食用熱性較平和的桂圓、大棗、紅糖、小米、山藥、茯苓、蓮子、薏仁等。飲食上則不要吃過多寒涼的食物，若有明顯的上火跡象如口苦、喉嚨疼痛則可泡些金銀花茶飲用。
同時，如果在初春天氣乍暖還寒時，飲食上不宜大補，應以助陽養氣為主，可多吃些韭菜、生姜等。
2、做好“內外”保暖很重要
應重點做好雙腳和腿部保暖，褲子和襪子不可過早減少，并常用熱水燙腳，睡覺時下半身蓋厚一點。
有人問，春天夏天這么熱了，還保護什么?這個保護，是我們人自身造成的。因為天熱了，人就喜歡貪涼。春天的表現是脫得太快，其實“春捂”就是告訴你春天要稍微多穿點，捂點汗出來才能養陽。而夏天，吹著冷氣，吃著冷飲，把身體里面搞得很寒。所以，為了保護我們的陽氣，這個時候就要養陽了。
那么怎么做呢?春天就是穿多點，多做戶外運動。夏天，就是不能老吹空調，冷飲要少吃，每天要讓自己出點汗。
但是需要掌握平衡，不能為了春捂就衣服拼命穿，裹得透不過氣來。春天日常穿著以微汗為宜，當然運動時多出點汗不要緊。夏天冷氣不要直接對著人吹，在空調房里也是微汗為宜。吃冷飲時放慢速度，一次不要吃太多。每隔兩個禮拜或一個月，專門吃點熱性食物。這樣，基本能達到要求了。
3、睡眠好：養生先養肝
很多人逢萬物之春，卻莫名出現情緒不好，不易開心，常愛流淚，眼睛脹痛，指甲無光等癥狀，這是肝功能失調在作祟。中醫養生理論認為“春與肝相應”，春季養生應以保養肝臟為主。肝功能正常了，人體的氣血就會通暢順達，否則產生氣血淤滯，百病叢生。
首先要注意睡眠，保證晚上11時前休息，而凌晨1時到3時是肝血最旺之時，尤其是肝病患者更要注意休息，保證六至七小時睡眠。另外，也可以每天中午堅持睡15-20分鐘。
4、心情好：親近自然展身心
自我調控和駕馭情緒也有利于肝氣舒發，保持愉快的心情對養肝多有裨益。“上班對著沒有生命力的電腦，下班對著沒有生命力的電視，這不利于調養身心”，專家建議，堅持鍛煉能舒筋活絡，有益肝臟。可散步、慢跑、做體操、打太極拳、舞劍、打球、郊游和爬山等。
5、補救法：按摩拍打
拍打背部：熬夜或者勞累，可采取拍打法和捏脊法。拍打法是手指并攏，掌心部位中空，從肩頸部位向下拍打到腰骶部位。捏脊法是拇指與其余四指相對，提起背部脊柱兩側的皮膚和筋膜，從腰 骶部位向上捏到肩背部。拍打法和捏脊法各反復操作3-5遍，每天1次。
按摩涌泉穴：先用右手掌快速搓揉左腳心，然后用左手掌快速搓揉右腳心，搓到有熱感為佳。每天早晚搓揉100下，接著搓揉各腳趾100余下。人體諸多經脈都匯集于足底，與全身各臟腑、組織、器官都有密切關系。刺激涌泉穴有益于補腎壯陽、強筋壯骨。經常堅持搓揉此穴會促進手腳冰涼癥狀的康復。
按揉氣沖穴(大腿根里側)：此穴下邊有一根跳動的動脈。先按揉氣沖穴，后按揉動脈，一松一按，交替進行，一直按揉到腿腳有熱氣下流的感覺為佳。
按揉、拍打腎俞穴(兩邊腰眼)：稍用力各拍打100余下。
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