春季養生粥譜

時間：2017-07-06 17:58:58 飛鴻14由分享

　　春三月是自然界推陳出新、生命萌發的季節,歷代醫家在其順應四時自然變化進行調養的理論中,對于春季養生尤為重視,那么春季養生粥譜有什么推薦呢?下面就讓學習啦小編告訴你春季養生粥譜推薦，歡迎參閱

　　春季養生粥

　　第一：菊花粥

　　材料：菊花、粳米、冰糖

　　做法：將菊花洗干凈之后用水煎湯，然后將粳米放入鍋中熬粥;等到粥熬好之后加入冰糖，攪拌均勻就可以了。

　　功效：這種粥品適合在春季的時候服用，不僅具有保健身體的作用，同時對于頭暈目眩以及風熱頭痛的情況，另外如果能夠每天堅持服用，身體也會感覺越來越輕松，具有延年益壽的作用。

　　第二：芹菜粥

　　材料：芹菜、粳米

　　做法：將芹菜洗干凈之后切段，然后用水煎煮，隨后將藥液和粳米一起熬粥，趁熱服用。

　　功效：春天是最適合養肝的季節，而服用芹菜粥則能夠很好的治療肝火旺盛所導致的頭暈目眩問題。另外，服用芹菜粥還具有降低血壓，減少焦躁的作用。

　　第三：玫瑰花粥

　　材料：玫瑰花、粳米、

　　做法：將玫瑰花蕾洗干凈，粳米放入鍋中熬粥，煮熟之后加入準備好的玫瑰花蕾，等到鍋中的粥已經出現淡淡的粉紅色就可以起鍋了。

　　功效：這道粥品所需要的玫瑰花最好選擇那些已經進行了脫水處理并且還沒有開放的玫瑰花。這是因為這個時候的玫瑰花中所含有的營養物質都在花蕾之中，能夠令身體吸收到最為全面的營養物質。老中醫告訴我們，經常服用玫瑰花粥，能夠很好的美容養顏，令肌膚越來越嬌嫩、細致，并且對于肝氣郁結所導致的胃痛情況有著很好的治療效果。除此之外，春天里容易精神焦躁，這個時候服用玫瑰花粥也能夠起到鎮靜的功效。

　　第四：山藥粥

　　材料：粳米、山藥

　　做法：將山藥去皮之后切片準備好，然后和粳米一起加入清水進行熬粥服用。

　　功效：中醫方面認為，山藥性平，服用之后能夠很好的調節腎臟、肺部還有脾胃。現代醫學發現，山藥中含有大量人體所需要的氨基酸碳水化合物、維生素以及脂肪等等。建議在春天的時候應該多服用一些山藥粥，能夠很好的補益身體。

　　第五：胡蘿卜粥

　　材料：胡蘿卜粥、食物油、蔥花、姜末、粳米、香油

　　做法：將新鮮的胡蘿卜切成細絲，隨后放入開水中焯一遍;將胡蘿卜放入鍋中，和植物油、蔥姜一起翻炒備用;將粳米放入鍋中熬粥，快熟的時候加入準備好的胡蘿卜繼續熬粥;粥成之后加入香油，這樣不僅味道好，同時又香氣撲鼻。

　　功效：老少皆宜的春季養生粥有哪些，這道胡蘿卜粥就是一個非常不錯的選擇。不僅僅含有豐富的維生素A，同時對于一些皮膚干燥、消化不良還有高血壓等情況都具有很好的治療作用。

　　第六：韭菜粥

　　材料：韭菜、粳米

　　做法：將韭菜洗干凈之后切碎備用，然后和粳米一起放入鍋中熬粥，早晚都可以服用。

　　功效：韭菜在春天里生長，同時也非常的適合春天里服用。韭菜具有助陽、促進生發的作用。除此之外，韭菜中還含有大量的維生素以及蛋白質等，進入身體之后能夠殺菌，非常適合春天服用。

　　第七：豬肝粥

　　材料：豬肝、粳米

　　做法：將豬肝洗干凈之后切片，然后和粳米一起放入鍋中熬粥服用。

　　功效：豬肝中含有豐富的蛋白質、微量元素以及卵磷脂等營養物質，經常服用能夠很好的促進智力以及身體的發育。

　　第八：紅棗粥

　　材料：紅棗、粳米

　　做法：將紅棗還有粳米一起放入鍋中熬粥成粥服用，每天早晚的時候趁熱服用。

　　功效：紅棗具有很好的補益作用，并且性平，具有養血安神的作用。春天里容易精神焦躁，服用之后能夠更好的促進身體健康。除此之外，服用紅棗粥還具有美容養顏的作用。

　　春季養生食物

　　一、山藥

　　山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味，其中山藥含有人體所需的16種氨基酸，要知道人體所需的氨基酸才18種，可以看出山藥的重要性。

　　山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。《本草綱目》指出：山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面游風、止腰痛、除煩熱、補心氣不足、開達心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮，生搗貼腫、硬毒能治。

　　現代科學證明，山藥能使加速有機體衰老的酶活性顯著降低。

　　二、大紅棗

　　紅棗維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。

　　我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

　　三、葡萄干

　　葡萄干是很好的補中氣食物，對人體有益氣補血的作用。對于一些貧血、平時時常頭暈的人應該常吃。春天頭暈的原因有很多，主要是由于氣血不足引起的，葡萄干中有豐富的鐵，因此貧血人群應適當吃一些葡萄干。但是葡萄干中的糖分較高，因此血糖較高、易拉肚子的人應少食，建議一天食用一個掌心的量。

　　葡萄干有益氣、補血的作用，可養肝血，適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄干富含鐵質，對女性來說是造血所需，不過因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。
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