春季的養生瘦身食譜

　　立春已過,現在已經進入春天,那你知道春天應該如何來養生嗎?那么春季養生瘦身食譜呢?下面就讓學習啦小編告訴你春季養生瘦身食譜，歡迎參閱

　　春季瘦身食譜

　　1、春季減肥晚餐食譜：干燒春筍

　　材料：春筍1個、胡蘿卜1根、香菇3片、青豆適量。

　　配料：豆瓣、姜、蔥、鹽、雞精、濕淀粉、料酒、砂糖各適量。

　　做法：

　　(1)首先將香菇、胡蘿卜切成丁，和青豆一起在開水中焯一下。

　　(2)然后把豆瓣放在鍋中翻炒現出紅油，再用蔥、姜熬制味汁，將主料在炒好的紅油中翻炒，放鹽，加蔥、姜水，點一點料酒和湯，最后用濕淀粉勾芡就好了。

　　2、春季減肥晚餐食譜：韭菜銀牙

　　材料：綠豆芽400克、韭菜75克;蝦皮、植物油、醋、精鹽、味精各適量。

　　做法：

　　(1)將韭菜擇洗干凈，切成3厘米長的段;綠豆芽去根、洗凈;蝦皮洗凈、備用。

　　(2)炒鍋上火，倒入植物油燒熱，放入蝦皮爆香。

　　(3)加入韭菜段、豆芽菜翻炒幾下，放入醋、精鹽、味精，快速炒至熟即成。

　　3、春季減肥晚餐食譜：炒素腰花

　　材料：鮮蘑菇200克、鮮筍尖50克、青菜心25克。

　　配料：精鹽、料酒、醬油、白糖、味精、干淀粉、濕淀粉、香油各適量。

　　做法：

　　(1)蘑菇去蒂洗凈，用斜刀在正面剞花刀，撲上干淀粉。

　　(2)筍尖切成旋料塊;把料酒、醬油、白糖、精鹽、味精和濕淀粉放入碗，調成芡汁待用。

　　(3)炒鍋置火上燒熱下油，至五成熱時倒入蘑菇劃散，立即倒入漏勺瀝去油，制成素腰花。

　　(4)原鍋留油15克、把筍尖、菜心入鍋煸炒，放入“腰花”，顛動炒鍋，倒入調好的芡汁勾芡、淋上香油，起鍋裝盤即成。

　　4、春季減肥晚餐食譜：青柿椒炒黃瓜

　　材料：黃瓜250克、青柿椒200克、小蔥1根。

　　配料：清油、精鹽、面醬、醬油、味精各適量。

　　做法：

　　(1)將青柿椒去蒂、去籽，洗凈切成片;將黃瓜洗凈切成斜片;蔥洗凈切碎。

　　(2)用開水燙一下青柿椒，撈出瀝干。

　　(3)置鍋點火，鍋熱后倒入少許清油，待油熱后，將青柿椒倒入，再倒入面醬、蔥末，煸炒一會兒，把黃瓜片倒入，放少許精鹽、烹醬油，加味精適量，顛炒后出鍋。

　　5、春季減肥晚餐食譜：涼拌芹菜海帶蝦仁

　　材料：海帶、芹菜、蝦仁各適量。

　　配料：醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。

　　做法：

　　(1)海帶泡30分鐘，洗凈、煮熟，并且切小片兒，芹菜洗凈、斜切薄片，放到加了鹽的開水里焯熟;

　　(2)蝦仁去沙線、洗凈，放到加了鹽的開水里，煮到顏色變成好看的珊瑚色，然后取出凈水沖涼。

　　(2)加醬油、醋、鹽、糖、姜絲拌勻入味。(根據自己的口味來調味道)

　　6、春季減肥晚餐食譜：雪菜豆腐湯

　　材料：豆腐200克、雪里蕻100克。

　　配料：精鹽、蔥花、味精各適量。

　　做法：

　　(1)豆腐下沸水中稍焯，并且切為1厘米見方的小丁，雪菜洗凈切丁。

　　(2)鍋上旺火燒熱、放入蔥花煸炒，炒至出香味后放適量水。

　　(3)待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火燉15分鐘，加精鹽、味精即可食。

　　7、春季減肥晚餐食譜：金針木耳瘦肉湯

　　材料：豬瘦肉60克、金針菇20克、黑木耳15克。

　　配料：醬油、淀粉各適量。

　　做法：

　　(1)豬瘦肉洗凈、切片。

　　(2)醬油生粉拌勻。

　　(3)金針菜洗凈、去蒂、浸軟。

　　(4)木耳浸軟、洗凈。

　　(5)把金針菜、木耳放入鍋內，加清水適量，并煮沸5分鐘，放入豬瘦肉片，煮熟調味供用。

　　8、春季減肥晚餐食譜：排骨番茄湯

　　材料：番茄1個、柴胡100克、排骨300克、豆腐1盒、鹽適量。

　　做法：

　　(1)將排骨洗凈、放入熱水汆燙。

　　(2)把番茄洗凈、再放入熱水汆燙。

　　(3)瀝起后放剝去外皮，切成塊狀、豆腐也切成塊狀。

　　(4)以清水快速沖洗柴胡、鍋中加入所有材料和6碗水，大火煮開后，轉小火煮約40分鐘，最后加入鹽調味即可。

　　春季瘦身食物

　　1、蘆筍

　　熱量：66cal/一磅

　　蘆筍含豐富維他命A同C，用來做沙律是個不錯之選，或者閑時煲熟做一杯蘆筍，看電視聽歌時可當小食充饑，健康又不會肥。

　　2、茄子

　　熱量：19cal/半碗

　　有科學研究指出茄子一頓正餐中可以發揮阻止吸收脂肪作用，同時蘊含維他命A、B雜及C，對減肥人士講系一種好食又有益食物。

　　3、雞肉

　　雞肉的熱量很低，是許多減肥餐單的指定菜式，當然去皮食用，熱量更低。3安士雞肉只有4.1g脂肪，比半份牛肉同豬肉的熱量還要低。

　　4、土豆

　　熱量：145cal/一個大薯

　　食土豆keep fit不是通吃，因為20條炸薯條熱量就有260cal，所以食水煮土豆就最安全，薯片?當然免問!

　　5、海鮮

　　熱量：水浸吞拿魚135cal/1/4杯三文魚70cal/一安士

　　一般海鮮都是減肥女士的首選，鹽水浸吞拿魚同三文魚，大家不妨用作減肥餐主菜。

　　6、扁豆

　　熱量：232cal/一杯

　　扁豆若配合綠葉菜食用，可以加快身體的新陳代謝。

　　7、橙

　　熱量：50cal/一個

　　橙含天然糖分、多纖維又低卡，是用來代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜但減肥姊妹們可以食橙來滿足食甜的欲望，加上多食纖維有助排便，減少體內積聚毒素。

　　8、全麥包

　　熱量：65cal/一片

　　全麥包是面包中最低熱量，如果你是無包不歡的話，就建議你早餐或者tea time吃個全麥包填填肚子!
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