冬季養生藥膳菜譜大全
冬季來臨,三九嚴冬,以寒為主氣,五臟屬陰,腎為陰中之陰,寒為陰邪,易傷腎陽,藥膳應該以溫補陽氣為主。此時蔬菜品種較少,主要有蘿卜、大白菜、菠菜等,亦可選用羊肉、狗肉、雞肉、鴨肉、甲魚、鰻魚等有補益腎陽的作用,此外還可選用紫河車、枸杞等壯陽補氣的中藥組成藥膳。下面就讓學習啦小編告訴你冬季養生藥膳菜譜大全，歡迎參閱
冬季藥膳
冰糖黃精湯
【來源】《閩東本草》
【原料】黃精30克冰糖50克
【制作】【用法】吃黃精，喝湯，每日2次。
【功效】滋陰，潤心肺。適用于身體虛弱、肺虛咳嗽及肺結核或支氣管擴大、低熱、咯血以及婦女低熱、白帶等病癥。
百合粥
【來源】《本草綱目》
【原料】百合30克(千百合碾粉20克)糯米50克冰糖適量【制作】百合剝皮去須切碎(或干百合粉)與糯米同入砂鍋內，煮至米爛湯稠，加冰糖即成。
【用法】作早晚餐或作點心，溫熱食。20天為一療程。
蓮實美容羹
蓮子30克、芡實30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量，先將蓮子、芡實、薏仁米用清水浸泡30分鐘，再將桂圓肉一同放入鍋內，用文火煮至爛熟加蜂蜜調味食用。桂圓肉大補元氣，蓮子補脾養胃，薏仁米、芡實為健脾利水之品。據現代藥理研究芡實中含有美容必須的維生素A、C、B，蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質，可刺激皮膚細胞的生長，促進新陳代謝;此羹是較理想的美容藥膳，經常食用有消除皺紋、白嫩肌膚的作用。
姜棗茶
生姜200克，大棗200克，鹽20克，甘草30克，丁香、沉香各30克。將上藥共搗成粗末和勻，每天晨取10~15克，沸水泡10分鐘即可代茶飲用。此方長期服用可使容顏紅潤，肌膚光滑。
生姜養顏茶
生姜500克、紅茶250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克，沉香25克，共搗成粗末和勻備 用。每次15-25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解郁之功 效，久服令人容顏白嫩，皮膚細滑，皺紋減少。
銀耳枸杞羹
銀耳15克，枸杞子25克。將銀耳、枸杞子同入鍋內，加適量水，用文火煎成濃汁后，加入蜂蜜，再煎5分鐘即可服用。隔日1次，溫開水對服。此方有滋陰補腎、益氣和血、潤肌膚、好顏色之功效。
山楂赤豆湯
山楂15克，金銀花5克，赤小豆200克，冰糖100克。先將山楂、金銀花同入鍋內，加水適量，煮20分鐘后，濾去渣質，入赤小豆同煮至爛熟，放少量冰糖調味食用。此方塊字味道酸甜，是開胃、健脾、清熱、養顏、美容之常飲佳品。
紅棗菊花粥
紅棗50克、梗米100克，菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮粥待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效，長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。
冬季藥材
1、三七
冬季女性養生離不開哪些藥材的幫助?清代名醫趙學敏在他所著的《本草綱目拾遺》中說：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等”，稱三七為“中藥之最珍貴者”。現代研究發現，三七的化學成分、藥理作用和臨床應用與人參有相似之處。其人參總皂甙含量超過人參。三七可擴張血管，降低血管阻力，增加心輸出量，減慢心率，降低心肌耗氧量和毛細血管的通透性，在心血管病防治方面比人參有明顯的優勢。
2、剌五加
《本草綱目》稱之“久服輕身耐老”，“寧得一把五加，不用金玉滿車”。現代研究發現，剌五加有抗衰老、抗疲勞(其抗疲勞作用比人參皂甙還強)、強壯作用，還能調節神經系統、內分泌系統、心血管系統功能，且有抗菌消炎和一定的抗癌作用。對于冬季女性養生離不開哪些藥材的幫助這個問題我們要慎重。
3、何首烏
冬季女性養生離不開哪些藥材的幫助?宋代《開寶本草》稱之“久服長筋骨，益精髓，延年不老”。現代研究發現，何首烏能夠促進神經細胞的生長，對神經衰弱及其他神經系統疾病有輔助治療作用。并可調節血清膽固醇，降低血糖，提高肝細胞轉化和代謝膽固醇的能力。何首烏還具有良好的抗氧化作用。
4、黃芪
中醫認為“脾為后天之本”。脾胃派代表人物李杲認為黃芪“益元氣而補三焦”，清代的黃宮繡稱黃芪為“補氣諸藥之最”。現代研究發現，黃芪不僅能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細胞衰老的進程。
5、人參
《神農本草經》認為，人參能“補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目開心益智。久服輕身延年”。現代研究發現，它還具有抗氧化、抗衰老、抗疲勞、保肝、調節心血管功能、興奮造血系統功能等作用。吉林中醫研究所霍玉書等用人參果皂甙對50歲以上年齡的人進行抗衰老研究，證實人參果皂甙有“返老還童”的功效。
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