冠心病人吃什么好

　　冠心病患者多有高膽固醇血癥、高血壓及大量吸煙習慣，也常伴發糖尿病與肥胖。那么你知道冠心病人吃什么好呢?下面，學習啦小編來為你介紹冠心病人可以吃的食物。

　　冠心病人吃什么好

　　1、紅色食物

　　每天可以飲少量紅葡萄酒，但不能過量，以50-100毫升為宜。還可適當補充瘦豬肉、牛肉等紅色肉類，尤其要多吃羊肉和狗肉，因為羊肉和狗肉屬于熱性食物，產熱量大，能夠御寒。還要多吃蘋果和西瓜，蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1個，可促進膽汁酸的排泄;西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃一次，1次不得多于80克，可以幫助控制血壓。

　　2、黃色蔬菜

　　如胡蘿卜、甘薯、淺色西紅柿，黃色蔬菜富含胡蘿卜素，有助于減輕動脈硬化。尤其是別小瞧胡蘿卜，可以做成油燜胡蘿卜條、清蒸胡蘿卜(加適量醋、冰糖或蜂蜜)、油炒胡蘿卜絲、胡蘿卜水代茶飲、胡蘿卜汁代果汁飲等多種花樣，對于冠心病人來說，具有降壓、強心、降血糖等作用。還要多食黃豆、大豆等類制品，尤其是大豆，富含蛋白質相當于魚類、肉類的2倍以上。

　　3、黑色食物

　　黑木耳是冠心病人的首選菜肴。平時要多食黑木耳，但不能過量，每日食用5-10克，因為黑木耳中含有大量維生素，對降低血黏度、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇，因為香菇中含有腺嘌呤，具有降低膽固醇的作用，最好是同雞肉、豬肉等肉類燉在一起吃，但香菇不能食用過量，每日最多不能超過50克。

　　4、綠色蔬菜

　　如菠菜、韭菜、黃瓜、芹菜、大蒜等，這些蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素，可降低人體對膽固醇的吸收。尤其是芹菜，對冠心病伴高血壓病人具有降低血壓、鎮靜安神的作用。但在炒這些綠葉菜時，一定要清淡，不能太咸、太油膩。

　　冠心病患者飲食原則

　　吃蘋果可防血管硬化

　　研究顯示，每天吃兩個蘋果能夠減少人體血液中的脂肪含量。吃蘋果還會增加血中維生素C的含量，平均可提升34%。每天吃蘋果可以減少腸內的不良細菌數量而幫助有益菌繁殖，從而改善人體的消化吸收機能，也同樣可以起到預防高血脂和血管硬化等與生活習慣有關的病癥的作用。

　　吃富鉀食物可降壓

　　香蕉和酸奶中鉀的含量較高，有助于控制血壓。國外對2600人跟蹤研究的結果表明，一周6天每天吃含1克鉀的食物，如一個土豆、一只大香蕉和225克牛奶，5星期后血壓可下降4毫米汞柱。

　　還可多喝橙汁，橙汁含豐富的維生素C。血液中維生素C含量越高的人，其血壓越低。研究認為，維生素C有助于血管擴張。每天服用60毫克維生素C片，或者多吃些蔬菜、檸檬和其他酸味水果，也可以起同樣作用。

　　多吃魚勝于多吃藥

　　長期規律地吃魚 遠比單吃心臟病藥還要好，而且安全、無副作用。

　　長期吃富含長鏈多元不飽和脂肪酸的魚類對于冠心病病人所產生的保護效果，近年來已經由很多的學術研究所證明，特別是吃那些生活在寒帶水域的深海魚類。

　　如鮭魚、鮪魚等，不僅可以預防冠心病，降低膽固醇，還可以減少冠心病達52%以上。而另一項研究也指出，常吃魚的心臟病人，兩年內的死亡率比起不吃魚的人要減少30%。

　　冠心病飲食食譜

　　1、玉米粉粥

　　玉米粉50克、粳米100克。粳米洗凈、玉米粉放入大碗內、加冷水調稀粳米放入鍋內、加清水適量、用武火燒沸后、轉用文火煮至米九成熟、將玉米粉糊倒入、邊倒邊攪、繼續用文火煮至玉米爛成粥。每日兩次、早、晚餐食用。

　　2、韭白粥

　　韭白30克、粳米100克、韭白洗凈、粳米淘凈韭白、粳米放入鍋內、加清水適量、用武火燒沸后、轉用文火煮至米爛成粥每日兩次。早、晚餐食用。

　　3、木耳燒豆腐

　　取15克的黑木耳以及60克的豆腐、并且將兩者進行清洗干凈。然而將食用油倒入鍋中進行加熱、油熱后先加入豆腐、待豆腐煎制十幾分鐘之后再加入木耳、最后加入一些所需要的調味料進行調味即可。

　　4、芹菜紅棗湯

　　芹菜根5個、紅棗10個、水煎服。食棗飲湯、每日2次。

　　5、山楂玉面粥

　　紅山楂5個、去核切碎、用蜂蜜1匙調勻、加在玉米面粥中服食。每日服1～2次。

　　6、海帶粥

　　水發海帶25克、與粳米同煮粥、加鹽、味精、麻油適量、調味服食。每日早晨服食。

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