懷孕的女人該吃些什么

　　食物，是懷孕過程中，孕婦和胎兒營養最直接的來源。孕婦和胎兒日常所需的食物都需要來自于平時的食物攝取。下面是由學習啦小編為大家整理的懷孕的女人該吃些什么，希望大家喜歡!

　　懷孕的女人該吃的食物

　　1、鵪鶉

　　鵪鶉的藥用價值比較顯著，鵪鶉與枸杞，肉同時燉熟服用，具有健腦養神，益智等功效，因此非常適合準媽媽食用，鵪鶉肉所含的豐富卵磷脂，腦磷脂是高級神經活動不可缺少的營養物質，對胎兒健腦非常有益。

　　2、海產品

　　海產品可以為人體提供容易被吸收利用的碘，鈣，磷，鐵，等無機鹽以及微量元素，這些元素對大腦的生長發育，以及防治神經衰弱有著極高的效用，海魚的吃法更為方便，可燉，可煎，可煮，也可以熬湯，營養豐富味道鮮美，補鈣又健腦，是準媽媽應經經常食用的美味佳肴。

　　3、芝麻

　　芝麻，特別是黑芝麻，可潤肌肉通腸胃，舒血脈，具有補氣，強筋，健腦等功效，芝麻的信用方式比較多，可以炒熟后將其研末，加入鹽和焙過的花椒可蒸成花卷或拌在涼菜里，芝麻還可以制成芝麻醬，經常食用，具有養發，補血，生津，潤腸，通乳等功效，準媽媽多吃芝麻對自已和胎兒都有很多益處。

　　4、核桃

　　核桃的營養相當豐富，特別是大腦神經細胞有益，1千克核桃仁相當于9.5千克或5千克的營養價值，其中鈣，磷，鐵和維生素A，維生素B1，維生素B2等營養成分的含量比較高，既可去皮后生吃，也能研碎與紅糖攪拌蒸包子吃，還可以炒熟后壓碎同其他調料一起蒸花卷，還可以煮粥或做成桃酥，倘偌準媽媽能堅持每天吃幾個核桃，無論是對自己的身體保養還是對胎兒的發育，都會有很大的好處。

　　5、大棗

　　大棗里還含有特別豐富葉酸，葉酸參與血細胞的成生，促進胎兒神經系統的發育，所以，在懷孕期間必須補充葉酸，而食用一些紅棗是補葉酸的最好方法。

　　大棗中含有維生素A，一般準媽媽對維生素A的需要量比非孕期要多出20%-60%妊娠早期母體血中維生素A濃度下降，晚期上升臨產時降低，產后又重新上升，那么適當補充維生素A對于準媽媽是非常必要。

　　孕期益智食譜

　　1、雙色海帶絲

　　海帶含粗蛋白、脂肪、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、鐵，以及胡蘿卜素。雞肉蛋白質的含量比例較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

　　(1)胡蘿卜、海帶、雞肉均切成絲。雞肉絲用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克伴勻腌漬入味，再用濕淀粉3克拌勻上漿。

　　(2)鍋內放油燒熱，下入雞絲用小火炒至斷生，下入海帶絲炒勻，烹入余下的料酒、蔥姜汁炒勻至微熟。

　　(3)下入胡蘿卜絲、余下的精鹽炒勻至熟。加味精，用余下的濕淀粉勾芡，出鍋裝盤即成。

　　2、美式脆海魚

　　帶魚的脂肪含量高于一般魚類，具有降低膽固醇的作用;帶魚還含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

　　(1)將番茄切大粒，洋蔥、青椒切片待用。

　　(2)帶魚剁去頭尾，剖洗干凈，切成6厘米長的段，用腌料腌5分鐘。

　　(3)燒鍋，下油30克，將帶魚拍上生粉，放入鍋中用中火煎至兩面金黃，取起濾油。

　　(4)利用鍋中余油10克，放入洋蔥、青椒、番茄炒香，再加入調料煮滾，取起放入碟中，面上放上帶魚即成。

　　3、紫菜蘿卜湯

　　這款紫菜蘿卜湯，含豐富的鈣、磷等礦物質和微量元素，孕婦食用可增進食欲，幫助消化，促進胎兒骨骼生長。

　　(1)將白蘿卜洗凈切絲;蝦米用溫水發好;紫菜撕碎;蔥、姜分別洗凈均切成末。

　　(2)鍋內放油燒熱，下入蝦米、蔥末、姜末爆香，加料酒和適量水，煮開后，倒入蘿卜絲，繼續煮至熟，加入紫菜，淋上香油即可。