到了夏天，綠豆湯是人們生活中必不可缺少的飲品，盡管綠豆湯具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的夏日喝綠豆湯的注意事項，供大家參考!

　　夏日喝綠豆湯的注意事項

　　1、屬寒涼體質(zhì)的人不宜多喝綠豆湯

　　寒涼體質(zhì)的人，表現(xiàn)為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。

　　吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴(yán)重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。

　　喝綠豆湯能預(yù)防中暑，治療食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒冷體質(zhì)、虛弱或正服藥者，不適合喝。

　　2、體質(zhì)虛弱的人不宜多喝綠豆湯

　　因為綠豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。

　　3、空腹時不能喝綠豆湯

　　空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。

　　夏季利尿解毒食療方

　　一、蒜苔玉米筍

　　食材：玉米筍200克，蒜苔200克

　　調(diào)味料：色拉油、香油、味精、鹽、黃酒

　　做法：

　　1、蒜苔洗凈切段，玉米筍焯水備用;

　　2、油鍋燒熱，先放入蒜苔煸炒，然后加入玉米筍，加鹽、味精、黃酒，炒入味后淋上香油即可出鍋。

　　功效：利尿解毒，調(diào)中開胃。

　　二、慈姑咸菜湯

　　食材：咸菜200克，慈姑片150克

　　調(diào)味料：色拉油、味精、鹽

　　做法：

　　1、慈姑洗凈，咸菜洗凈切段，擠干水分備用;

　　2、油鍋燒熱，放咸菜、慈姑煸炒，加適量清水燒入味后加鹽、味精調(diào)味即可。

　　功效：利尿解毒，清熱通淋。

　　三、 薏米海帶煲

　　食材：雞蛋4個，薏米60克，海帶60克

　　調(diào)味料：色拉油、清湯、胡椒粉、黃酒、鹽

　　做法：

　　1、雞蛋打散，放點鹽、黃酒攪勻，薏米、海帶洗凈，海帶切條狀備用;

　　2、鍋中倒入清湯、薏米和海帶，大火燒開，撇去浮沫，小火將薏米燉爛熟;

　　3、另起鍋，倒油燒熱，倒入蛋液炒熟后倒入海帶湯中，在加少許鹽、胡椒粉調(diào)味。

　　功效：利尿強(qiáng)心，化痰祛濕，便秘者和孕婦禁食。

　　四、香菜粉皮湯

　　食材：香菜10克，水發(fā)綠豆粉皮200克

　　調(diào)味料：油、清湯、味精、鹽

　　做法：

　　1、香菜去根洗凈，切成1cm的段，粉皮洗凈，切3cm長的段，先放入沸水中燙一燙，撈出后放在清水里浸泡一下;

　　2、油鍋燒熱，先放粉皮煸炒，然后倒入清湯，煮開后加鹽、味精、香菜，煮熟即可。

　　功效：利小便、消食健胃、清熱解毒

　　4、綠豆湯不可天天喝

　　適當(dāng)喝沒問題。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，最好先咨詢一下醫(yī)師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過后，才可飲用成人量。

　　5、過量喝綠豆湯或致腸胃疾病

　　一般人過量喝綠豆湯，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。

　　6、綠豆與中藥不能同服

　　常聽人說：“吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。”《本草綱目》中稱：“綠豆氣味甘寒，無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。”民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。

　　綠豆本身是一味中藥，可消熱解毒。如果患有外感風(fēng)熱、癰腫丹毒、暑熱內(nèi)侵等熱性病，服中藥時可照常服綠豆湯，有相輔相成的作用。如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等癥應(yīng)禁食綠豆。否則，不僅降低藥物療效，而且會加重病情。由此可知，服中藥時能否吃綠豆不可一概而論，應(yīng)根據(jù)病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定

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