食物可清熱解毒的方法 護肝效果好的蔬果

　　春季是養肝的季節，那么吃什么養肝呢?今天小編推薦10種日常蔬菜，清熱解毒護肝效果非常好。下面是學習啦小編為大家整理的食物可清熱解毒的方法，供大家參考!

　　護肝效果好的蔬果

　　大蒜

　　屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

　　空心菜

　　又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

　　包菜

　　即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

　　木耳

　　有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。

　　海藻

　　性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

　　黃鱔的排毒功效

　　黃鱔又叫鱔魚，其肉質嫩而鮮美被大家所喜愛。大家喜歡食用黃鱔，大都是因為其味道鮮美，卻很少有人會注重食用黃鱔對人體有哪些好處與功效，今天便給大家詳細介紹介紹常吃黃鱔的好處。

　　首先給大家介紹一下黃鱔的營養價值。黃鱔有很高的營養價值，其中有構成人體器官組織細胞膜的主要成分卵磷脂和DHA，而且還是人腦所需的營養成分。據美國的研究表明，經常攝取卵磷脂可以使人的記憶力提高兩成左右，所以大家也把鱔魚定義為補腦食物。此外，鱔魚所特含有的“鱔魚素”，能夠有助于清熱解毒、祛風消腫、潤腸止血，對于降低血糖，緩解痔瘡等有很好的效果。

　　其次，給大家介紹下黃鱔的藥用價值。黃鱔除了可以作為味美的食材，還有很高的藥用價值，有很多還被記入了《本草綱目》。黃鱔有補血、消炎、消毒、除風濕等功效。黃鱔的肉質、血、頭以及皮均有藥用價值。在民間也有很多關于黃鱔的偏方，例如飲用黃鱔的血可以滋陰壯陽，中風嘴眼歪斜可以將黃鱔置于人臉部爬行，便可以正嘴眼等。

　　最后，給大家介紹黃鱔的食用方法及功效。夏天食用黃鱔可以起到補肝腎以及養血的功效。食用黃鱔的方法有很多，主要可以分為炒和煮，炒則是將黃鱔去頭以及內臟，剖開切段進行炒。煮則是用黃鱔煮湯，味道十分鮮美。

　　春季排毒養顏湯

　　1、消暑消食湯

　　山楂、甘草、麥芽、薄荷葉各50克。將前3種原料洗凈放入砂鍋，清水適量，煮沸10分鐘后放入薄荷葉，然后加蓋離火，5分鐘后即可去渣飲用。每日當茶飲，能消暑解渴、健脾消食，對暑天的風熱感冒有防治作用。

　　2、清暑養陰湯

　　枸杞子、五味子各12克，甘草、薄荷葉各9克，白糖適量。將前3種原料洗凈放入砂鍋，清水適量，煮沸10分鐘后放入薄荷葉，然后加蓋離火5分鐘后加入白糖攪拌均勻，即可飲用。每日當茶飲，能益氣養陰，可治中暑、內熱等病癥。

　　3、防暑清咽湯

　　玄參、麥冬各15克，桔梗、甘草各5克，胖大海10克，白糖適量。將前4種原料洗凈放入砂鍋，清水適量，煮沸15分鐘后離火，然后加入白糖和洗凈的胖大海。待湯涼后放入冰箱，適時取用。每日當茶飲，能消暑解渴、清咽利嗓，可治急、慢性咽喉炎。

　　4、消暑涼血湯

　　大青葉、白茅根、魚腥草、金銀花、淡竹葉各20克，白糖適量。將上述原料洗凈放入砂鍋，清水適量，煮沸(沸后小火)20分鐘后離火，去渣，加入白糖攪拌均勻。待湯涼后置入冰箱，適時取用。每日2～3次，能清熱解毒、利尿、涼血止血，可