夏季清熱解毒吃什么
夏季天氣炎熱，更要注意清熱解毒，有哪些食物能夠清熱解毒呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于夏季清熱解毒的食物，希望大家喜歡!
夏季清熱解毒的食物
苦瓜
具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
百合
“月映九微火，風(fēng)吹百合香。”百合性寒，除了可以清熱解毒外，對于經(jīng)常失眠多夢，精神恍惚的朋友也是個不錯的選擇。
冬瓜
有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用，并可解酒。
綠豆
是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。
梨
梨有清熱解毒、清肺化痰的功效。食用梨的方法很多，可是將其炸成果汁，也可以蒸著吃，還可以煮湯，搗泥成梨糕也是個不錯的選擇。
芹菜
可清肝熱、養(yǎng)血。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質(zhì)者可常食用。
薏仁
是緩和的清熱祛濕之品，中醫(yī)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。
荷葉
有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效。現(xiàn)代研究表明，荷葉也有降血脂作用，所以很多減肥、降脂、祛痘產(chǎn)品中都含有荷葉。
夏季清熱解毒湯
一、金蒜莧菜湯
食材：莧菜500克，大蒜8瓣，枸杞子適量
調(diào)味料：鹽
做法：
1、莧菜洗凈切段備用，大蒜去皮洗凈備用;
2、油鍋燒熱，放蒜，煎黃，加水，煮滾后放莧菜;
3、再次煮滾后，撒枸杞子，最后加鹽調(diào)味即可。
食療功效：莧菜味甘、性涼，含有豐富的鐵、鈣和維生素，常吃可以解毒通便、補(bǔ)血，而大蒜具有潤腸通便的作用，二者結(jié)合煲湯，克迅速排出體內(nèi)毒素。
提示：脾胃虛弱者最好不要吃，莧菜不宜與甲魚、龜肉同食。
二、赤小豆燕麥南瓜湯
食材：燕麥50克，赤小豆50克，南瓜150克
調(diào)味料：冰糖
做法：
1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時，洗凈備用，南瓜洗凈切小塊備用;
2、鍋加適量水，放燕麥、赤小豆，豆子煮爛后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。
食療功效：本湯品之所以有解毒的功效，主要?dú)w功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，體內(nèi)毒素較多者可食用。
三、無花果燉豬腳
食材：無花果100克，豬腳500克，姜片、蔥段適量
調(diào)味料：鹽、味精、胡椒粒、料酒
做法：
1、無花果洗凈放水中浸透，豬腳洗凈切塊;
2、鍋加水燒開，倒入料酒，放豬腳煮一下，后撈起洗凈;
3、取燉盅，放入所有食材、胡椒粒，加適量清水燉3小時，然后加鹽、味精調(diào)味即可食用。
食療功效：醫(yī)書中記載，無花果具有健胃清熱，消腫解毒的功效，克利咽消腫，防癌抗癌，提高人體免疫力。
四、雞蛋芥菜湯
食材：芥菜400克，雞蛋2個
調(diào)味料：鹽、味精
做法：
1、芥菜洗凈，放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸;
2、砂鍋中打入雞蛋，加鹽、味精，煮熟即可食用。
食療功效：此湯營養(yǎng)豐富，具有清熱解毒、止血降壓的功效。
清熱解毒的中藥
1、玄參
玄參是屬于玄參科類的植物，根據(jù)專家研究表明，用玄參泡水的話是具有能降低血壓的作用。另在中醫(yī)看來的話其還具有清熱解毒，治療自汗盜汗、夜寐不寧的效果。
2、金銀花
金銀花是屬于忍冬科的植物。在中醫(yī)看來，金銀花性寒、味甘。平時的時候適用于熱毒血痢、溫病發(fā)熱癤腫等熱毒疾病。擁有清熱解毒的作用。平時服用的話最好在9克左右為宜。
3、決明子
決明子是屬于豆科類的植物，其具有降低血壓和膽固醇的作用。而在中醫(yī)看來，因?yàn)樗哂忻髂壳甯巍⒗ū阕饔茫芏嗳硕及阉脕碇委煾螣帷⒛砍酀吹陌Y狀。平時的話也能夠緩解慣性便秘。要服用的話可使用8克左右的決明子搗碎煎服即可。
4、板藍(lán)根
想必很多人在夏季的時候都會服用板藍(lán)根來清熱解毒吧。因?yàn)樵谥嗅t(yī)的用里面，板藍(lán)根就是具有這個效果的。平時的話可以直接去藥店買那種包裝的板藍(lán)根顆粒泡服即可。
5、夏枯草
夏枯草是屬于唇形科的一種植物，也可用于中藥使用。因?yàn)槠湮犊唷⑿院Ｒ簿哂锌梢郧甯位稹⒔笛獕旱墓πА：芏嗳硕荚谙募景阉脕砬鍩峤舛尽２⑶宜鼘芏嗉膊∫簿哂幸种频墓δ堋?/p>
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