膽結石吃什么食物好_適合膽結石患者吃的食物
眾所周知，食物能對疾病能起到很好的輔助作用，那么適合膽結石患者吃的食物有哪些呢？下面學習啦小編為你解答。
適合膽結石患者吃的食物
1、核桃
核桃含有豐富的亞油酸，可以抑制體內膽固醇的形成，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利于結石的排出。
2、生姜
人體前列腺素分泌過多可導致膽汁中的粘蛋白增加，合成結石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相對減少膽汁中粘蛋白的形成，從而達到抑制膽結石的目的。
3、南瓜
南瓜抗膽結石作用上不可小視，早上喝兩碗南瓜粥，粥內煮一個雞蛋。中午吃幾片蒸的南瓜或者炒南瓜當菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃點饅頭，喝杯牛奶，其他菜肴也可以照常吃，但用動物油炒的菜和油膩食物最好不吃。
4、水
多喝水，因為水占人體的70%,多喝水可以有效的促進人體的新陳代謝功能，有利于將體內的結石物質排出體外，緩解病情的發展，是膽結石食療方法中最簡單實用的。
5、檸檬汁、蘋果汁
現在的膽結石多為膽固醇結石，而蘋果汁、檸檬汁中含有的豐富果酸可以達到溶解膽固醇的作用。
6、橄欖油
膽結石的形成與人們長年食用動物油也有關，因此膽結石患者要應盡量避免食用動物油，多食用植物油、橄欖油。其中，橄欖油有利于膽管收縮，倡導潤滑，有助于結石的排出。
膽結石患者的飲食禁忌
1、雞肉，雞肉性溫、味甘，為肥膩壅滯之物，患有膽結石的人忌食之，以免刺激膽囊，引起膽絞痛發作。
2、胡椒，胡椒性熱、味辛，膽結石多屬于中醫的實證熱證，故辛熱助火之物皆當忌食，包括辣椒、花椒等，概不宜服。最容易引起膽囊強烈收縮而誘發膽絞痛。
3、膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。
4、高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導致疼痛。
5、煙、酒、咖啡帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發膽絞痛
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