膽結石吃什么好_膽結石食譜
膽結石的治療還需要飲食的配合，以下膽結石食譜可以幫你緩解病情。今天學習啦小編為您介紹10款膽結石食譜，它們的做法很簡單，不妨來看看。
有效治療膽結的10款石食譜
1、膽結石多吃桂花蓮子羹
材料：桂花(糖腌)3g，蓮子50g，紅糖少許。
做法：蓮子開水泡脹，剝皮去心。加適量水以小火慢燉約2小時，至蓮子酥爛湯糊成羹，再加入桂花、紅糖，繼續(xù)煮5分鐘，可做早點或點心吃。
2、膽結石多吃冬筍豌豆苗羹
材料：冬筍、豌豆苗各100克，清湯300毫升，牛奶50毫升。鹽、胡椒粉、白糖、姜汁、水淀粉、香油各活量。
做法：將冬筍去皮，洗凈，剁成碎末;豌豆苗洗凈，入沸水中略燙撈出，涼水中過涼，剁成末。將冬筍末和豆苗末放入碗中，加入鹽、姜汁、白糖拌勻備用。炒鍋置大火上，加入牛奶、清湯，燒沸后加拌好的冬筍末、豆苗末，調入胡椒粉，熟后用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。
3、膽結石多喝長壽莧菜湯
材料：紅莧萊300g，雞蛋3個，精鹽、味精各少許。
做法：將紅莧菜摘去根洗凈，切成合適大小，將雞蛋打破后八碗內，攪散后待用。鍋內加入清水適量，燒開后將莧萊加入，煮片刻后將雞蛋漿均勻加入，待雞蛋熟后，加^精鹽、味精調味后起鍋即可食用。
4、膽結石多吃金錢草銀花燉豬肉
材料：金錢草200克、金銀花150克、瘦豬肉1公斤、黃酒3匙。
做法：用藥布包把金錢草、金銀花包起來，和肉塊放入鍋里倒入適量水大火燒開，酌加黃酒再用小火慢燉約三個鐘頭左右即可。
5、膽結石多吃大金錢草蒸豬肝
材料：大金錢草60克，豬肝250克，狗寶1.5克。
做法：金錢草，狗寶洗凈，搗碎研成細末，豬肝洗凈，入沸水中氽透，用涼水沖洗干凈，瀝去水分，切成片，放在碗內，撤上藥末，拌勻，加蔥節(jié)，姜片，清湯，入籠中蒸30分鐘左右，取出，泌出湯汁，加食鹽，味精調味，用以佐餐。
6、膽結石多喝車前金錢草茶
材料：金錢草15克，蒲公英7.5克，雞內金11克，車前子11克，甜菊葉7.5克;
做法：將金錢草、蒲公英、雞內金、車前子、甜菊葉等藥材用棉布袋包起來，用水過濾。將所有藥材用450毫升的熱開水沖泡10-20分鐘后，將湯藥倒出來過濾即可飲用。
7、膽結石多吃清蒸鮭魚
材料：鮭魚l片(300克)，蔥60克，姜蒜、辣椒各20克，酒、生粉各1大匙，鹽1/2小匙、蠔油、胡椒粉、糖各1小匙，酒、水各1大匙。
做法：鮭魚洗凈用調味料腌15分鐘。蔥切絲、蒜切片、辣椒切絲，取一半的量鋪盤底，再把腌好的魚放上。魚表面淋上調勻的蠔油、胡椒粉、糖、酒、水等調味料，將剩余的蔥絲等鋪上，送入蒸籠大火蒸10分鐘，用筷子刺魚肉，不沾筷即可食用。
8、膽結石多吃豆薯拌番茄
材料：豆薯(又稱涼薯)200克，大番茄100克，金橘醬3大匙，黑芝麻少許。
做法：將番茄、豆薯洗凈切條狀，放入容器內。加入金橘醬、黑芝麻拌勻，2小時后即可食用。
9、膽結石多喝泥鰍赤豆湯
材料：赤小豆15克，泥鰍15伊奧，舊陳皮半個，生姜3片。
做法：用溫水去除泥鰍身上的黏液，剖腹清理干凈，和其他材料一起放入燉盅里，加1碗水，用文火燉上2小時，然后加鹽調味即可。
10、膽結石多喝青蘿卜湯
材料：青蘿卜250克、食用油適量。
做法：然后把蘿卜洗乾凈、切成塊或絲狀，放入鍋子里加油炒熟后即可。如作煲湯可配瘦肉陳皮，也可加白蘿卜。
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