晚餐減肥吃什么 晚餐減肥的食譜
晚餐是一天中比較有機會可以自己決定的一餐，所以想要減肥的人士一定要把握好這一餐，下面學習啦小編分享了晚餐減肥的食譜，希望能幫助到你。
晚餐減肥的食譜
雙菇苦瓜絲
原材料：金針菇和香菇各100g，苦瓜150g，生姜、醬油、香油、糖各適量。
做法：1、 將苦瓜切開把里面的內囊給清理掉，然后洗干凈切成絲，將姜片洗干凈同樣切成細絲。2、香菇用清水泡軟切成細絲，金針菇切掉尾部清洗干凈備用。3、備一個干凈的鍋然后開火倒一些油，等油熱的后放入姜絲爆香，后加入苦瓜絲和冬菇絲一起下去煽炒片刻加入鹽，翻炒幾下后加入金針菇一起炒，最后加入調味料炒均勻即可盛盤食用。
減肥功效：金針菇和香菇都可以降低身體里面的膽固醇，而苦瓜中富含纖維素可以減少脂肪的吸收，所以這道食譜可以幫助人們減肥。
三絲拌蟶子
原材料：新鮮的蟶肉400g、火腿25g、香菇50g，姜10g，青椒絲100g，芹菜一顆，胡椒面、香油適量。
做法：1、將火腿切成細絲，香菇泡水后切成絲，生姜切成末。2、將蟶肉洗干凈煮熟然后撈出盤中備用，鍋中留蟶肉汁備用。3、將青椒絲吊水后和香菇一起放入蟶肉汁中一起煮入味，然后撈出放在煮好的蟶肉上面。4、 將準備好的火腿絲和姜末一起放入裝蟶肉青椒絲的盤子中攪拌均勻，然后把掉過水的芹菜段圍在周圍，撒上胡椒面，最后淋上香油即可。
減肥功效：香菇可以吸脂、 蟶子有利尿、祛濕的作用，搭配芹菜的降血壓去脂，因此很適合減肥人士食用。
涼拌黃瓜粉絲
原材料：黃瓜80g，粉絲50g，蔥、醋、鹽、五香粉、食油、味精各適量。
做法：將黃瓜削皮清洗干凈，然后切成細絲。粉絲用熱水泡好備用。2、然后將黃瓜絲和粉絲一起放在盤中加入蔥絲、醋、鹽、五香粉、食油、味精一起攪拌均勻即可。
tip：這道食譜很適合懶惰的美眉或者不愿意吸油煙的美眉食用，簡單易行且沒有技術含量。
減肥功效：這道食譜里面的材料都是低熱量食物，很適合減肥的人們食用。
晚餐不能吃的食物
1、晚上吃姜等于吃砒霜
古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。”生姜味辛性溫，含有揮發油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
生姜，它含揮發油，可加速血液循環;同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚，可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了“上床蘿卜下床姜”一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候干燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。在古代醫書中也出現這樣的“警示”：“一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜。”看來，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
2、油膩食品應拒絕
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經中樞;影響睡眠質量。而三高人群更應該嚴格控制。
3、晚間不宜吃“脹氣食物”
有些食物在消化過程中會產生大量氣體，導致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應該盡量避免進食此類食物哦。
4、晚食高鈣食品引發結石
晚上進餐也不適合食用鈣質過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由于晚間五臟都相繼進入休息狀態，高鈣食品中的鈣質分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發結石。
5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后會使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導致消化不良等問題。
6、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐后進食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發心血管疾病的可能。
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