秋季養生保健吃什么
炎熱的夏季過去了，秋天到了，天氣秋高氣爽，好不怡人。那么，這時要如何注意養生呢?下面學習啦小編整理了秋季養生保健飲食以供大家閱讀。
秋季養生保健食物
多補充B族維生素
到底吃什么才好呢?專家認為，在主食方面，與其選擇精米白面，不如選擇維生素、礦物質含量更多的玄米、胚芽米或全麥面包。
在菜肴的選擇方面，專家表示，富含蛋白質的魚類是很不錯的選擇。“蛋白質豐富的竹莢魚、鯖魚、沙丁魚等都是不錯的選擇，秋刀魚中含有豐富的EPA，沙丁魚中有豐富的DHA，這些成分已經被全球范圍內的研究證實對于治療和預防抑郁癥的發生有明顯作用。”
膳食研究員、營養管理師認為，“多補充富含維生素B6和維生素B12的食物很有好處”，它們有助于神經傳達物質的合成，改善大腦功能，一旦人體缺乏很容易導致情緒不安定、抑郁等。富含維生素B6的食物有青魚、牛肝、鰭肉、香蕉等，富含維生素B12的食物有貝類、動物肝臟、酸奶和雞蛋等。
同時，B族維生素相互之間具有促進作用，多攝取一些其他的B族維生素對于改善心情也大有好處。另外，葉酸也對抑郁有良好的治療效果，因此多吃一些肝臟、菠菜、西蘭花、草莓等也是很好的。
同時，在飲食方法上應當注意，即使沒有糖尿病也應當避開讓血糖上下大幅起伏的飲食方式。“飲食時應當先吃不易引起血糖反應的蔬菜和藻類，然后喝湯增強飽腹感，吃一些魚肉類食物后，最后才吃容易導致血糖上升的米飯和面包等主食。”營養師建議認為。
當沒有食欲的時候或因為太忙沒法好好吃東西的時候，可以不用勉強自己吃東西，選擇一些胃容易消化、不增加胃腸負擔的水果，會比選擇點心更容易保留各種營養素。”專家建議認為。
食物的最大功用在于能很好地調養氣血，人的氣血足了，自然就會變年輕。經常吃抗衰老的食物，可以幫助延年益壽、祛病強身，保持身體年輕態。好了，下面就和小編一起來詳細的了解一下吧!
常吃大白菜，祛病又延年
大白菜又名結球白菜、黃牙白菜、黃芽菜、交菜，古時稱“菘”，為十字花科植物。據說大白菜一直沒有名字，一直到了漢朝，才因為可耐霜雪，和松樹類似，才有了“菘”這個名字。
大白菜性味甘平。有通利腸胃，除胸中煩，解毒醒酒，消食下氣，和中，利大小便等功效。適用于治療感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡、潰瘍出血、酒毒、熱瘡等病癥。
大白菜的吃法有炒、燒、扒，也可做餡、涼拌等，亦可制成酸菜、腌菜、醬菜、泡菜等。
多吃菠菜讓你更年輕
菠菜又名菠莜、菠莜菜、菠斯菜、赤根萊、鸚鵡菜等，是藜科植物。菠菜原產亞洲西南部，唐朝時傳入我國，至今已有 1000多年的栽培歷史了。
菠菜味甘，性涼，利五臟，解酒毒，能潤燥滑腸，養血止血，清熱除煩，生津止渴，養肝明目。另外，菠菜中還含有豐富維生素 E。維生素 E是一種抗氧化劑，能阻止機體內氧化過程，有助長壽，因此多吃菠菜對延緩衰老有不可估量的作用。美國農業部一項最新實驗表明，每天吃30克左右的新鮮菠 菜，比喝3杯紅葡萄酒的抗衰老效果更好。
名副其實的長壽菜——馬齒莧
馬齒莧又名長命菜、五行草、安樂菜、酸米菜、長壽菜等，為馬齒莧科植物馬齒莧的全草。馬齒莧是古籍上早有記載的對人類有貢獻的野菜，民間稱它為“長壽菜”、“長命菜”。
馬齒莧性寒，味甘酸。有清熱解毒，涼血止痢，止血之作用，適用于熱毒瘡瘍、濕疹皮炎、丹毒、蛇蟲咬傷、止癢消腫、出血過多等癥，是預防和治療痢疾的要藥，通常單味煎服便可收到良好效果。
現代醫學告訴我們，馬齒莧含有較強的抗氧化劑，能維護皮膚的正常生理機能，延緩皮膚衰老，消除色素斑，防止面部痤瘡，使皮膚潤澤、細膩、光滑，適用于皮膚干燥的人。
抗衰“藕”當先
藕，又稱蓮藕，是睡蓮科多年生水生植物蓮藕的地下莖。藕原產于印度，后來引入中國。在南北朝時代，藕的種植就已相當普遍，迄今已有 3000余年的栽培歷史了。
藕微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，不但營養價值高，而且藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。早在清朝咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品。
生藕，性寒。有清熱潤肺，涼血行瘀，清煩熱，止嘔渴之功，適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥;熟藕，其性也由涼變溫，可健脾開胃，止瀉固精。
老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，經常食用，可使身體輕松并且能耐寒，不饑餓，延年益壽。
豇豆是名不虛傳的抗衰佳品
豇豆，俗稱角豆、姜豆、帶豆等，為豆科植物豇豆的嫩莢殼及種子。豇豆分為長豇豆和飯豇豆兩種。長豇豆一般作為蔬菜食用，既可熱炒，又可焯水后涼拌。
飯豇豆一般作為糧食煮粥、制作豆沙餡食用。李時珍稱“此豆可菜、可果、可谷，備用最好，乃豆中之上品”。
豇豆性平、味甘。有理中益氣，補腎健胃的功效，特別適合脾胃虛弱所導致的食積、腹脹以及腎虛遺精及一些婦科功能性疾病，有輔助功效。很多老年人心、腎功能不太好，常有腿腫、腳腫、夜尿多，含鈉量低的豇豆很適合他們。
秋季養生保健小常識
秋天是炎熱的夏天和寒冷的冬天中的一個交替的季節，通常會明顯的讓我們感覺到日夜溫差大，溫度會越來越低，這樣的氣候會讓我們的胃腸道變的非常敏感，如果平時不注意對腸胃的防護，很容易引發胃腸道疾病。
南方人都懂得要秋冬進補，但是，方法卻不一定對。有些人硬把好東西往身體里填卻感覺作用不大，為什么?其實，我們是依賴腸胃來吸收營養的，要想進補我們就要先把腸胃調理好。
專家指出，在調理腸胃時，首先是“清”，把腸道中的不健康物質清除出體外;然后是“調”，通過一些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害;最后才是補。
由于人們剛剛經歷過夏季高溫酷暑，特別是夏季貪食冷飲寒涼，脾胃功能弱的人往往容易被“秋后算帳”。
尤其是小孩和老人，如秋季腹瀉等，也是細菌性痢疾、大腸桿菌腸炎等腸道疾病多發期;胃病患者也容易復發，受冷空氣刺激后胃腸會發生痙攣性收縮，抵抗力和適應性都較弱。
這時，可以利用醋酸為我們阻擊這些病菌的入侵，因為醋有很強的抑制細菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用，打個漂亮的防御戰。
醋在中國古代就有“治百病”之說，被譽為“百藥之長”。秦漢時期的著名醫書《五十二病方》就有17個處方使用到醋。最新研究發現，醋不但是低熱量食品，還能降血糖及胰島素，借此加速脂肪分解。
喝上點醋后，使人體腸道呈酸性，這種酸性環境不利于腐敗菌的生存和繁殖，可抑制腐敗菌在人體內的產毒作用。這樣一來，就能確保人體在排毒之后不再受另一批毒素的侵襲。
大家都知道，肝臟是人體最重要的排毒器官，而我國民間素有醋能養肝之說，中醫認為醋味酸澀具有養肝收斂之功效。
現代醫學證明，慢性肝臟疾病患者，胃酸減少，而胃酸是調節胃內微生物群落的重要因素，胃酸的減少導致殺菌作用降低，引起胃內細菌增加，酸度下降，不能有效地殺滅從口腔進入胃腸道的細菌，所以往往發生感染，促進肝病加重。而醋中含有少量氨基酸及香脂等，食入可以增加胃酸度，故若能經常食醋，對維護肝臟健康大有益處。
要想營養吸收好，進補更有效，腸胃功能好是關鍵，對于腸胃功能較弱的人則可通過食療來改善。
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秋季養生保健吃什么
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