秋天吃什么清熱解毒
秋季吃什么有助于排毒，緩解便秘、水腫情況，能減肥，還能美容養顏呢?下面學習啦小編整理了秋天清熱解毒的食物以供大家閱讀。
秋天清熱解毒的食物
1、海帶
中醫認為海帶性寒味咸，功能軟堅結散、清熱利水、祛脂降壓。現代醫學認為，海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，并將之排出體外，因而海帶有預防白血病的作用，也可排泄體內的鎘。
2、茶葉
具有加快體內有毒物質的排泄作用，這與所含茶多酚、多醣和維生素的作用密不可分。 常以計算機工作的人不妨多飲茶，可防止計算機輻射。
3、綠豆
性寒味甘、解金石、砒霜、草木諸毒，對重金屬、農藥及各種中毒均有防治作用。因此，經常接觸有害物質者，應多吃綠豆湯、綠豆芽等。
4、胡蘿卜
胡蘿卜不僅有豐富的胡蘿卜素，能增加人體的維生素，且含有大量的果膠，與汞結合后能降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排除，是有效的解毒食物。
5、櫻桃
是目前公認具有祛除人體毒素及不潔體液的水果，對腎臟排毒也具有相當的功效，且有通便的功用。另外，深紫色葡萄也有排毒效果，且能幫助腸內黏液組成，清除肝、腸、胃、腎的垃圾。
6、無花果
無花果富含有機酸和多種酶，可清熱潤腸，具有助消化、保肝解毒的功效。近來發現它對二氧化硫、三氧化硫等有毒物質有一定的抵御作用。
7、蘋果
蘋果內含半乳醣荃酸，對排毒頗有幫助，其果膠也能避免食物在腸內腐化。
秋天清熱解毒的食療
1、白蘿卜
食物簡介：根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。
潤肺原理：民間素有“冬天蘿卜賽人參”的說法。白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲和止咳化痰的作用。中醫理論認為其性辛甘、涼，入肺、胃經，能消痰止咳，治肺痿吐血。
潤肺指數：★★★☆
食療方法：
奶湯燉蘿卜湯：
在蔥姜加清水后，將稍炸過的蘿卜塊和牛奶放入同燉，爛后放鹽即可，既滋補又清肺。平時也可以煲小排蘿卜湯喝。
2、柚子
食物簡介：蕓香科植物柚的成熟果實，含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。
潤肺原理：性味甘、寒，含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，能健胃、潤肺、補血、清腸、利便。
潤肺指數：★★★☆
食療用法：
直接食用或做成柚子茶。柚子性寒，所以直接食用時不能過量，2到3塊即可。柚子茶是以更健脾消食、散寒燥濕的柚子皮混合柚子肉慢燉而成，放涼后加入冰糖，存入冰箱，每天以溫涼水沖服兩次。
此外，金橘性味甘酸、平溫、無毒。入肺、胃經。甘甜潤肺，開胃健食，止渴生津。桔子都有此功效，不過最有益身體的是水果攤上售的小金橘，完全應該把它納入自己的日常水果單中。
3、蓮藕
食物簡介：蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根葉葉，花須果實，都可滋補入藥。
潤肺原理：蓮藕入肺、心、脾經。熟蓮藕性味甘、溫、無毒，食用熟的蓮藕可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。
潤肺指數：★★★
食療用法：
栗子蓮藕湯：
將去皮小藕塊和處理干凈的生栗子入水煮沸后，改中火煲四十分鐘，稍冷動后調味服用。平時也可以用豬瘦肉或者豬骨頭和蓮藕再加入適量綠豆一起煲湯喝。
4、葡萄
食物簡介：落葉藤本植物，世界最古老的植物之一。它果色艷麗、汁多味美、營養豐富，果實含糖量達10%~30%，并含有多種微量元素。
潤肺原理：其中的果酸有助于消化，健脾和胃，還有更多有益元素滋養肝腎，潤肺精，降火，通腸胃。
潤肺指數：★★★
食療用法：生食最好。由于葡萄籽和葡萄皮具有更好的抗氧化作用，所以強烈建議“全食”，既不吐皮還要嚼籽咽下。
5、杏仁
食物簡介：俗話說“蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫”。秋天易于被秋燥耗傷津液，引發口干舌燥，咽喉疼痛，食用豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等潤燥補肺的食物正當時。而堅果中最滋潤的，非杏仁莫屬。
潤肺原理：杏仁具有潤肺，清積食，散滯等。且杏仁還富含蛋白質、微量元素和維生素，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
潤肺指數：★★★
食療用法：
紅蘿卜杏仁菜干湯
功效：潤肺養顏;含粗纖維;減肥適用。
材料：南北杏20克，白菜干20克，紅蘿卜200克，蜜棗6粒。
制作：菜干浸軟切段，紅蘿卜去皮切成小塊，杏仁洗凈。將水煲開，下各料煲2小時，加些少冰糖即成。此湯也系去熱氣、清痰的好湯水。
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