秋季養生如何滋陰 秋天吃什么滋陰

　　秋季總體來說需要潤燥，對于女性養生需要吃一些滋陰的食物。為此，下面學習啦小編整理了秋季養生滋陰食物以供大家閱讀。

　　秋季養生滋陰食物

　　一、藕：滋補養生，健脾開胃

　　藕是東方蔬菜之王，清熱疏郁，滋陰潤燥。富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜，有助解除煩悶口渴。

　　二、銀耳：增強人體免疫力

　　銀耳含多種氨基酸，能緩解皮膚干燥、瘙癢。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。可以在煮粥、燉豬肉時放一些銀耳，這樣即可以享受美食，又能滋補身體。秋天多吃冰糖銀耳羹，有潤肺美容之效。

　　三、山藥：調整代謝，補脾氣

　　《本草求真》曾寫道，“入滋陰藥中宜生用，入補脾肺藥宜炒黃用。”山藥具有滋陰養肺功效，可以調整代謝、潤膚、通腸。山藥淀粉含量低，當成主食常吃也不易發胖。

　　四、百合：養心安神，潤肺止咳

　　秋季吃百合，有潤肺止咳、清心安神、清火散熱、補中益氣、美容養顏等功效，是上好的營養滋補佳品。

　　推薦養生湯：蓮藕山藥百合湯 一根蓮藕

　　秋季養生滋陰食譜

　　1、百合雪梨銀耳湯

　　配料：百合、雪梨，銀耳，紅棗，枸杞子，冰糖少許。

　　做法：鮮百合剝開，或者是干百合泡開，雪梨去皮切塊，銀耳泡發撕成小塊。紅棗、枸杞洗凈。將材料放在湯鍋里大火煮開，小火煮5分鐘即可，代晾到室溫即可使用。

　　功效：常服銀耳，養胃生津、滋陰潤肺，還可起到嫩膚美容的效果，可美白肌膚，還有安神明目的功效。

　　2、綠豆南瓜湯

　　配料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。

　　做法：綠豆清水洗凈，趁水氣未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。

　　功效：綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。綠豆南瓜湯，是夏秋之交防暑最佳膳食。

　　3、番茄金針菇湯

　　配料：金針菇80克、番茄1個(約120克)、雞蛋2個、雞湯600毫升。鹽、香油各適量。

　　做法：金針菇擇洗干凈，去根，切小段;番茄洗凈，去皮切片;雞蛋磕入碗中打散。鍋置火上，加雞湯煮沸，放金針菇、番茄煮2分鐘，改小火淋入雞蛋液。加入鹽調味，盛入碗內，淋入香油即可。

　　功效：西紅柿中各種維生素含量高，酸甜爽口，是餐桌上開胃之菜。番茄金針菇湯可生津固表，十分適合夏秋之交飲用。

　　4、紅豆陳皮湯

　　配料：紅豆、陳皮、冰糖適量。

　　做法：紅豆清洗干凈放入水中浸泡好后，加入適量冰糖及一小塊陳皮

　　功效：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入陳皮能防秋燥、提升內臟活力，增強體力。

　　5、薏米紅豆湯

　　配料：薏米100克，赤小豆50克。

　　做法：準備好材料，先用溫水泡1個小時。泡好后，清洗干凈，放進煮鍋里，加入材料5倍的水，煮40分鐘就可以了。

　　功效：紅豆具有很好的祛濕作用，且性溫熱，可以減輕寒濕體質濕邪程度;薏米具有健脾利濕的作用，且薏米具有美白祛斑的功效，同時不給脾胃造成很大負擔，比較平和。每天喝上一碗薏仁紅豆湯，既去濕，又健脾胃，是夏秋之交很好的養生方法。
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