秋季養生之冬瓜減肥方法 秋季冬瓜減肥食譜
吃冬瓜可以減肥是眾所周知的事實，怎樣吃冬瓜才能發揮出其減肥的最大功效呢?下面學習啦小編就教你6款冬瓜減肥食譜，秋天吃，既能幫助養生，又能輕松瘦身。
秋季養生之冬瓜減肥食譜
1、冬瓜荷葉湯
中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。因為荷花葉有利尿、通便的作用。而且荷葉里含有大量的荷葉堿，可以降脂減肥。在食用荷葉一段時間后，人的飲食就會發生很大的改變，自然而然就不會想吃油膩的東西了。
2、三豆冬瓜湯
紅豆(赤小豆)綠豆和白扁豆含有多種蛋白質和營養元素，清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫。
3、冬瓜銀耳湯
銀耳的蛋白質中含有人體所需的17種氨基酸，滋潤而不膩滯，具有益氣清腸，活血潤燥的功效。它含有的膳食纖維更是可以幫助胃腸蠕動，減少脂肪的吸收。
4、筍尖冬瓜湯
筍肉除了營養豐富外，最大的優點就是含高蛋白、低脂、低糖和多纖維，在不長脂肪的同時還可以幫助腸胃的蠕動，達到清理腸道的目的。
5、枸杞冬瓜湯
枸杞子除了大家熟知的進補功效以外，它還可以調節體內的血脂平衡，非常適合剛開始減肥的朋友們。
6、洛神漬冬瓜心
研究證明洛神花可解毒、利尿、去浮腫，促進膽汁分泌來分解體內多余脂肪。可消除疲勞和便秘，促進新陳代謝的功效。它可以解熱、抗高血壓、有補血、平衡身體內的酸堿值的效果。現在常有人以喝洛神花茶減肥。
西汁素雞腿
主料：油皮150克，冬筍180克，素火腿100克，香菇(干)20克，小麥面粉20克，番茄醬20克，辣醬油15克，鹽3克，白砂糖10克，味精1克，淀粉(蠶豆)2克，花生油40克。
做法：
1、油皮泡軟，去掉老筋，截成四張三角形片在砧上攤平;香水發菇剪去蒂，洗凈后切成粒;素火腿也切成粒，洋蔥切末;凈冬筍放在水中煮熟，撈出切成12根1厘米粗、4厘米長的條，作“雞腿骨”，其余筍切成末粒。
2、鐵鍋上火，加油，放入三種末粒狀料煸炒，加鹽、味精及少許鮮湯，燒開后淋些濕淀粉勾芡，將湯汁全部收牢成餡心。
3、待餡心冷卻后，在豆腐衣的一條邊上先放一條筍條，中心放入餡心，然后兩邊包折攏來，做成一頭大一頭小的“雞腿”，收口處涂上濕面粉粘牢。
4、鐵鍋上火，加油，燒至八成熱，放入“雞腿”炸至表層腐衣色呈金黃脆硬時撈出，排放在盤中，鐵鍋留底油，燒熱后下洋蔥末炒香，隨即下番茄醬，炒至油發紅，放下辣醬油、鹽、糖、味精炒勻，并收稠鹵汁至濃，澆淋在“雞腿”上即可。
秋季養生減肥食譜
蜜汁雙色球
主料：土豆(黃皮)400克，胡蘿卜300克，白砂糖150克。
做法：
1、將土豆、胡蘿卜去皮，然后用刀具刻成圓球，洗凈瀝水。
2、將白糖加入適量清水熬開，輕輕撇去泡沫。
3、放入雙球熬煮至熟透汁濃時，撈出雙球裝盤;
4、將湯汁再熬濃，加入明油后澆在雙色球上即可。
甜酸菜花
主料：菜花750克，白醋30克，白砂糖20克。
做法：
1、菜花切除葉梗，改成小朵，洗凈。
2、洗凈的菜花投入旺火沸水鍋中焯熟，撈出過涼，瀝去水，放在容器中鋪平。、
3、白糖加少量水入鍋，熬化成濃的糖汁。
4、起鍋冷卻后，調入白醋。
5、再倒入菜花中，并在菜花上面用重物壓緊，浸泡兩天，即可食用。
花生銀耳露
主料：花生70粒左右，牛奶300g，銀耳1小朵，冰糖適量，水。
做法：
1、花生提前用溫水泡發1-2小時候去紅衣，銀耳提前泡發后撕成小片，將花生和銀耳放入豆漿機中，加水至最低水位線，然后選擇五谷鍵打成漿。
2、為了口感細膩需要將打好的銀耳花生漿過一下篩，過濾后的花生渣也不要浪費，混合上雞蛋、面粉可以煎成餅做主食。
3、過濾后的銀耳花生漿放入奶鍋，倒入提前準備好的牛奶。
4、加入適量的冰糖，小火加熱至冰糖融化即可飲用。
炸黃雀
主料：油皮150克、冬筍120克、香菇(干)20克、豆腐干120克，小麥面粉20克、淀粉(蠶豆)3克，鹽2克、椒鹽15克、醬油15克、姜汁5克、白砂糖3克、花生油60克、味精2克。
做法：
1、將豆腐衣上籠蒸至回軟取出，將邊緣修整齊、切成長18 厘米、寬4.5厘米的長方形待用;調制面糊;凈冬筍、水發香菇、豆腐干均切成細絲。
2、鐵鍋置火上，注入花生油燒熱，放入筍絲、香菇絲、豆腐干絲煸炒，加入醬油、糖、味精、姜汁，煸炒入味后，加入水淀粉勾芡，裝入盤中冷卻后待用。
3、油鍋繼續加熱，油溫升至八成熱時，再用熱油沖炸豆腐衣卷，待顏色成金黃色時迅速撈出，瀝盡油，即可。
山楂蘿卜瘦身湯
主料：白蘿卜1斤、山楂片3錢、陳皮2錢、瘦豬肉4兩、蜜棗4粒、鹽、胡椒粉。
做法：
1、首先將瘦豬肉洗凈切片放入滾水中燙一下。
2、然后把白蘿卜洗凈去皮，切成塊備用。接著將瘦肉和白蘿卜放入鍋中煮，加入山楂片、陳皮、蜜棗用大火煮十分鐘。再轉小火煲煮兩小時。
3、最后加入鹽、胡椒粉調味即可出鍋。
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