秋季養生水果湯

　　秋季是水果成熟的季節，但具體秋天有什么水果，你知道嗎?鮮棗、山楂、柿子、蘋果……秋天的時令水果多，做成水果湯也十分好喝。下面就讓學習啦小編告訴你秋季養生水果湯，歡迎參閱

　　秋季養生水果湯

　　鮮無花果太子參燉瘦肉

　　無花果正值收獲季節，不僅營養價值高，而且還是一味良藥。無花果：性平，味酸甘，藥性平和，非常適合兒童食療用。太子參：又名孩兒參，是兒科常用中藥之一，藥性平和，不溫不寒，有補益脾肺、益氣生津之功。此湯色香味俱全，且藥性不溫不寒，口感又清潤甘甜，是秋季用于兒童增強體質、預防疾病以及小朋友熱病之后調理身體的靚湯。

　　【材料】鮮無花果4個，太子參30克，豬瘦肉200克，生姜1片。

　　【制作】鮮無花果由頂部劃“十”字半剖開;豬瘦肉洗凈、飛水后切小方塊狀。所有材料共入燉盅，加適量水，隔水燉兩個半小時，加少許鹽調味即可。

　　【功效】補益肺脾，利咽生津。

　　蘋果銀耳煲豬腱肉湯

　　蘋果具有生津潤肺、除煩解渴、開胃醒酒、止瀉的功效。現代營養學研究發現，蘋果中含有較多的“蘋果酚”，極易在水中溶解，易被人體所吸收。這種神奇的“蘋果酚”具多種功效：抗氧化、抑制黑色素生成、預防高血壓，還有一定的抗過敏作用。此外，蘋果還含有豐富的維生素C，可以有效抑制皮膚黑色素的形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅素，延緩人體皮膚衰老。所以此湯除健脾胃、潤秋燥外，還具有美容養顏的功效。

　　【材料】蘋果3個(約500克)，銀耳30克，豬腱肉400克，生姜2片。

　　【制作】蘋果洗凈，不削皮“十”字切開、去核;銀耳浸泡、洗凈后剪成小朵;豬腱肉洗凈、飛水后切塊。除蘋果外所有材料放入瓦煲，加入適量水煮沸后改文火煲1小時，再加入蘋果煲半小時后，加少許鹽即可。

　　【功效】健脾胃，潤秋燥，防衰老。

　　秋季養生常識

　　1. 慢性腸炎常吃栗子

　　慢性腹瀉腸病不妨多吃栗子，那些殺菌的藥雖然能緩解癥狀但在殺滅有害菌的同時有益菌也會大量死亡，使胃腸免疫力降低，一旦停藥，病情易反復。

　　中醫認為，栗子性味溫和，入脾、胃、腎經，有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，可治反胃、泄瀉、腰腿軟弱等癥。明代李時珍曾介紹：“有人內寒，暴泄如注，令食煨栗二三十枚，頓愈。”

　　推薦腹瀉喝點栗子粥：栗子粥有健脾止瀉的作用，如果搭配山藥、棗等則效果更佳。做法是取栗子(鮮)30克、粳米50克、山藥(干)20克、棗(干)10克、姜2片，放入鍋中，加清水適量，用文火煮成粥，調味即可。

　　2. 老人吃栗子腿腳好

　　人老腿先老，防止腿老，除了運動外，還可以沒事就嚼嚼栗子。小編鄰居家的一位老大爺家中種了很多栗子，他沒事就吃，83歲的他，不管是爬樓還是走路，腿腳都很利索。

　　這是因為栗子有很豐富的營養價值。中醫認為，栗子有健脾補肝、強身壯骨的功效，對腎虛效果也很不錯，特別是老人腎虛、大便溏瀉更為適宜。吃栗子的時候還有講究，把栗子放在嘴里，然后慢慢仔細嚼，直到嚼成漿再咽下去，這樣才能有效解決腰腿疼。

　　3. 栗子+雞能大補

　　從中醫的觀點來看，栗子和雞肉都具有補虛、健脾、和胃的作用，二者搭配可以相得益彰。對于大病初愈的病人、生完小孩的孕婦、身體柔弱的人可以多吃點小雞燉栗子，可以起到大補的作用。

　　而且，秋季養生的重點是補腎，栗子被稱為“腎之果”，具有補腎壯腰、活血的功能，很適合秋天吃。

　　4. 生嚼栗子養護前列腺

　　前列腺體積較小，外形如同一個倒放的栗子，形狀相似。老年男性前列腺的問題非常普遍，常常尿頻尿多、腰膝無力，這是腎氣漸衰的表現。其實在前列腺問題的早期，可以嚼服生栗子，是一種簡便的治療緩解方法。

　　栗子性溫、味甘，熟食健脾，生食補腎止遺，對腎虛腰痛者，最宜食用。前列腺的功能和所在區域，也隸屬于中醫的肝腎系統。唐代孫思邈稱栗子為“腎之果也，腎病宜食之”。明代李時珍也曾記載：“治腎虛腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十多顆，次吃豬腎粥助之，久必強健。”

　　5. 治口角炎常吃炒栗子

　　口角炎疼起來非常難受，嘴角開裂一陣陣鉆心的痛。這時可以吃點栗子就能痊愈!栗子富含維生素，因維生素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、陰囊炎的人，可用栗子炒熟食用，每次5枚，每日2次。

　　6.氣虛咳嗽吃點燉栗子

　　有些人氣虛導致的咳嗽，咳嗽經常不停，即便是睡覺也會被咳醒，非常痛苦。這時候用栗子就能緩解氣虛所帶來的咳嗽。用鮮栗子60克，瘦豬肉適量，生姜數片，共燉食，每日1次。

　　7. 能防治心血管疾病

　　栗子中含有大量淀粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“干果之王”的美稱，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

　　8. 生栗子能治跌打損傷

　　生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。

　　9. 益氣補脾健胃厚腸

　　《本草綱目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經。“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”專家指出，栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

　　10. 強筋健骨延緩衰老

　　栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。