老年人秋季養生湯

　　秋季養生肺為先秋季乍寒乍熱，晝夜溫差大。中醫認為，“秋氣通于肺”，“肺乃氣之海”，“氣乃人之根”。這一理論提示人們，秋季養生保健必須順應時令的變遷，注意保養肺氣，避免發生呼吸系統疾患。下面就讓學習啦小編告訴你老年人秋季養生湯，歡迎參閱

　　老年人秋季養生湯1、紫菜黃瓜湯

　　材料：紫菜適量，黃瓜100克。

　　做法：紫菜水發后和適量清水放入鍋里，加生姜末、黃瓜片燒沸，最后下鹽、蘑菇精和香油即可食用。

　　老年人秋季養生湯2、蓮子百合湯

　　材料：綠豆、銀耳、百合、蓮子、桂圓肉、水、糖。

　　做法：綠豆，銀耳，百合泡一下午;泡開后銀耳撕小塊;準備新鮮的蓮子和桂圓肉;把所有材料放入鍋中;加入適量的水，水一定要放足噢。大火煮開后轉小火煮至綠豆開花蓮子熟;加糖完成。

　　老年人秋季養生湯3、玉竹百合瘦肉湯

　　材料：玉竹、百合各30克，豬瘦肉300克，生姜2-3片。

　　做法：玉竹、百合用清水洗凈，稍浸泡;豬瘦肉亦用清水洗凈，整塊不用刀切;然后一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2000-2500毫升(約8-10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2-3個小時，調入適量食鹽和少許生油便可。

　　老年人秋季養生湯4、山楂首烏湯

　　材料：山楂、何首烏各15克，白糖60克。

　　做法：先將山楂、何首烏洗凈、切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時，再熬煮約一小時，去渣取湯，日服一劑，分兩次溫服。

　　老年人秋季養生湯5、山楂銀花湯

　　材料：取鮮山楂30克，金銀花6克，白糖20克。

　　做法：先將山楂、金銀花放白鍋，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服一劑。

　　老年人秋季養生湯6、蓮藕排骨湯

　　材料：蓮藕，豬排骨，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

　　做法：豬排骨切段，飛水;將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

　　老年人秋季養生湯7、野莧菜黃豆滾鯽魚

　　材料：野莧菜400g，黃豆100g，鯽魚1條，生姜4片。

　　做法：野莧菜洗凈，黃豆浸泡，鯽魚宰洗凈，煎至微黃，灑入少許水，放入瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗量)，老火滾沸改文火煲約45分鐘，放入野莧菜，至干熟，下鹽、油即可。

　　老年人秋季養生湯8、白果冬瓜老鴨湯

　　材料：白果100克、冬瓜1000克、芡實20克、光老鴨1只、生姜3片、陳皮1/4個。

　　做法：白果去殼、熱水燙去衣、芯;芡實洗凈;陳皮浸軟去瓤;冬瓜連皮洗凈、切塊;光鴨洗凈、去尾部。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸改文火煲2個半小時，調入適量食鹽即可。

　　老年人秋季養生湯9、黃豆冬瓜煲鯉魚

　　材料：黃豆60克、冬瓜600克、鯉魚1條(約400-500克)、豬瘦肉50-100克、生姜4片。

　　做法：黃豆浸軟、洗凈;冬瓜去皮、切塊;鯉魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水，與豬瘦肉、生姜一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火煲沸后改為文火煲約1小時，下鹽便可。

　　老年人秋季養生湯10、青橄欖雪梨豬肉湯

　　材料：橄欖，梨，蜜棗，瘦豬肉，清水

　　做法：肉切塊，梨用鹽水浸泡后切塊，橄欖洗干凈后用刀劃幾下;肉、橄欖、蜜棗加四倍的水用慢火熬2個小時，加梨再熬二十分鐘加鹽調味即可。

　　老年人秋季養生湯11、木瓜胡蘿卜玉米湯

　　材料：青木瓜半斤，胡蘿卜一根，甜玉米一根，帶皮豬肉半斤(要挑瘦肉多的部分)，雞爪三對，清水一千五百毫升。

　　做法：豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開，撇去浮沫，然后加進木瓜，胡蘿卜和玉米小火熬上一個半小時即可。

　　老年人秋季養生湯12、黃芪鴿子湯

　　材料：鴿子1只、黃芪10g、鹽少量

　　做法：準備好黃芪;鴿子處理干凈，斬塊;冷水下鍋，煮開，取出鴿子肉待用;砂鍋煮開水，下鴿子肉與洗凈的黃芪;大火煮開，轉小火煮2個小時;加少量鹽調味，熄火即可食用。