秋天吃什么對肺好
秋季是養肺的季節，以喝湯最為滋潤肺部，那么秋季養肺湯有哪些呢?下面就讓學習啦小編告訴你秋天吃什么對肺好，歡迎參閱
秋季養肺湯
以五行對應自然節氣來說，春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎，而秋天因為干、燥容易傷肺，體質不好的人還會出現久咳難愈癥狀，所以秋天養肺十分重要。下面小編推薦幾道常見的秋季養肺湯。
1、杏仁豬肺湯
材料：新鮮豬肺1個，甜杏仁60枚，生姜汁60ml，蜂蜜250克。
做法：將豬肺洗凈，甜杏仁用溫水凈泡2小時，去皮，搗爛，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌勻，塞入豬肺管內，扎好管口備用。將豬肺放入砂鍋，加水適量，先用武火燒沸，后改用文火燉150分鐘即可。
功效：甜杏仁性味甘、平、無毒，富含脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂和杏仁油等等，是滋養潤肺止咳之物。豬肺性味甘、平，能治肺虛咳嗽。
2、西洋菜鯽魚湯
材料：西洋菜、無花果4個、鯽魚1~4條(約400~500克)、瘦肉、生姜。
做法：將西洋菜洗凈、切短段狀;無花果稍浸泡，洗凈;鯽魚宰洗凈，去鱗、臟雜，置油鑊中慢火煎至兩面微黃，濺入少許清水，一起放進瓦煲內;瘦肉洗凈，整塊不用刀切。加入清水2500毫升(10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。
功效：中醫認為西洋菜有健胃、潤腸、利咽、防癌、滋陰的功效，適宜于肺熱聲啞、消化不良、食欲不振等。無花果汁中含有抑制肉瘤的物質，不僅能幫助消化，而且可起到消炎、消腫、驅蟲、抑菌、降壓和增強人體免疫功能的作用。
3、羅漢果橄欖豬骨湯
材料：羅漢果半個、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿卜1根、姜2片、水8碗。
做法：羅漢果和青橄欖洗凈，用刀將青橄欖劃幾道;紅蘿卜洗凈，切塊;將豬扇骨洗凈，斬塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
功效：養陰利咽、生津潤燥。羅漢果有“中華神果”的美譽，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤肺化痰等功效，經常用羅漢果泡水飲用，還有駐顏美容的作用。
4、白果百合杏仁豬肺湯
材料：白果、百合、杏仁、豬肺。
做法：南杏仁用水浸泡1-2小時，搓去表皮;把豬肺的氣管口對準水龍頭往里灌水，待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候，把里面的血水擠出，如此反復多次，直至豬肺顏色轉變為粉紅或白色，再浸泡30分鐘，切塊，汆水撈起;熱鍋無需放油，將豬肺倒入翻炒至水干，盛起;鮮白果、百合和無花果洗凈備用;將10碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉中小火煲兩個小時，下鹽調味食用。
功效：理氣潤肺、止咳化痰，對肺熱咳嗽者、或吸煙過多者很有幫助。
5、川貝雪梨豬肺湯
材料：豬肺半個，川貝母15個，雪梨4個。
做法：豬肺切厚片，泡水中用手擠洗干凈，放入開水中煮5分鐘，撈起過冷河，滴干水。雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈。把全部材料放入開水鍋內，待火煮沸后，微火煲2-3小時，調味供用。
功效：潤肺化痰止咳。燥熱傷肺，癥見咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者
什么水果對肺好
1、梨
生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治療肺熱咳嗽。或取豬肺120克，洗凈切件，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈，干水。將川貝母9克洗凈打碎;雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味后隨量飲用。
2、蘋果
英國諾丁漢大學研究發現，每周吃蘋果超過5個，心肺功能會得到明顯改善，氣喘和哮喘癥狀也大大減少。美國國立衛生研究院的研究表明，經常吃蘋果的人咳嗽、生痰的幾率比不經常吃的人低33%，這是因為蘋果皮中的果膠和抗氧化物能減輕肺部的炎癥反應。
有人擔心蘋果表皮會殘留農藥，總是喜歡把蘋果皮削干凈了再吃。其實，蘋果中含有的果膠、類黃酮、花青素等生物活性物質在蘋果皮中含量最高，為了害怕那些殘留量未必很大的農藥，而拋棄含有大量功能性物質的蘋果皮，多少有點得不償失。當然，如果購買有綠色認證、有機認證的水果，就更能放心吃果皮了。
3、甘蔗
中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，甘蔗味甘性寒，甘可滋補養血，寒可清熱生津，具有補肺益胃、下氣、潤燥、通便解結的作用。甘蔗除了可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘等外，同時甘蔗汁還可緩解酒精中毒。
枝節均勻、一節與一節之間稍長一些、顏色暗淡的多為甜。不能食用那些被真菌感染變質的甘蔗(顏色變紅)，否則，吃后會引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒癥狀。
4、橄欖
青橄欖味甘性涼，能清肺利咽，生津止渴，還能解酒和消食，有“肺胃家果”之稱。現代營養學研究則發現，青橄欖的果肉所含維生素C是蘋果、梨和桃的好幾倍，且鈣和鉀的含量也特別豐富，兼有鐵、鎂、鋅以及少量的蛋白質、脂肪，是病后體弱者恢復體力的營養佳果。
生食前宜用鹽水泡洗。青橄欖可用來燉湯或剁碎了蒸魚，也可“蜜漬”或“鹽藏”，簡單做法是：先把生橄欖洗凈晾干，稍為捶扁，再用適量糖和蜜腌漬，或用鹽腌后密封十天半月便可食用。
5、柑橘
柑橘含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。它具有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥;有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥;有潤肺化痰的作用，適于肺熱咳嗽之癥。
柑或橘雖然好吃，但每天吃柑橘別超過3個。每人每天所需的維生素C吃3個柑橘就已足夠，吃多了反而對口腔、牙齒有害。因桔子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適，因此，最好不要空腹吃桔子。
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