高血壓吃的食療粥和調理方法

時間：2017-12-25 17:03:15 慧媛47由分享

　　高血壓是一種十分危險的疾病，現如今社會變得較普遍，但是對飲食十分講究，這里有一些治療高血壓的食療粥，效果還不錯的哦。今天小編給大家整理了高血壓吃的食療粥知識，希望對大家有所幫助。

　　高血壓吃的食療粥

　　TOP1：海參粥

　　材料：海參30克、粳米60克。

　　做法：先將海參浸透，剖洗干凈，同米煮粥，空腹食之。

　　食療功效：海參性味咸、溫。功能補腎益精;養血潤燥。水浸海參含糖67%，蛋白質21.5%，脂肪0.3%，還含有鈣、磷、碘等物質。可以說是很好的高蛋白，低脂肪的食用佳品。《本草綱目拾遺》認為它能“生百脈血”，《本草求原》記載它可“潤五臟，滋精利水”。用海參治療高血壓病是很適宜的，既可補虛又可軟化血管。粳米性味甘、平。功能健脾和胃，利小便。與海參同用，治療老年虛性高血壓甚為適宜。

　　TOP2：荷葉粥

　　材料：鮮荷葉一張，粳米100克，白糖適量。

　　做法：先將荷葉洗凈煎湯，將湯與粳米同煮成粥，調入白糖。

　　食療功效：每日1次。可清熱生津止渴。有降壓、調脂、減肥功效，適用于高血壓、高血脂、肥胖患者。

　　TOP3：芹菜粥

　　材料：粳米250克，芹菜(連根)120克，食鹽、味精適量。

　　做法：將芹菜切碎，與粳米洗凈后一起下鍋，加入適量清水，武火燒沸后，改用文火熬至米爛成粥，加入食鹽、味精即可。

　　食療功效：適用于高血壓及冠心病等病患者食用。

　　TOP4：茄子粥

　　材料：紫茄200克，肉末50克，粳米100克。

　　做法：將茄子洗凈，切成絲，用沸水焯一下，瀝去水備用。炒鍋置火上。加植物油，燒至七成熱時，加蔥花、生姜末，煸炒出香，加肉末、黃酒，熘炒至肉將熟時，加入茄絲翻炒片刻，離火待用。將粳米淘凈，放入沙鍋，加水適量，煨煮成稠粥，粥將成時，拌人茄絲、肉末，加精鹽、味精，再煮至沸即成。

　　食療功效：具有清熱活血、利尿降壓的功效，適用于高血壓病、冠心病、動脈硬化癥。

　　TOP5：山楂合歡粥

　　材料：生山楂15克，合歡花30克(鮮品50克)，粳米60克，白糖適量。

　　做法：將山楂、合歡花一起入鍋水煎，留汁去渣，放入淘洗凈的粳米煮粥，粥熟加糖，再稍煮片刻即可。

　　食療功效：解郁安神，活血化瘀。適宜于氣滯血瘀型高血脂病人服用。

　　TOP6：何首烏大棗粥

　　材料：何首烏60克、粳米100克、大棗3～5枚

　　做法：何首烏加水煎濃汁，去渣后加粳米、大棗、冰糖適量，同煮為粥。

　　食療功效：早晚食之，有補肝腎、益精血、烏發、降血壓之功效。

　　高血壓的自我調理方法

　　低鹽飲食

　　高鹽飲食可以引起高血壓是根據人群流行病廣泛調查推測的結論。因此，世界衛生組織建議每人每天食鹽攝入不超過6克。但也要根據具體情況，如重體力勞動者出汗多，則食鹽需要量也高。另外，喝茶可以利尿，有利于排鹽;多吃水果，含有鉀，就可以部分抵消食鹽氯化鈉的作用;多喝水，也有助于稀釋和排出鈉鹽。

　　進補和食物的選擇

　　我們祖先有冬令進補的習慣。人參是我國民間一種傳統的補藥。人參可以大補元氣，對于體質虛弱或重病以后的人不失為一味滋補良藥。但是身體健康的人就可能會補過了頭，特別是高血壓者，本身就體質強壯，肝陽上亢，如果一次性頓食，就很容易增高血壓。作用最強的是野山參、別直參、紅參、保齡參等，某些含有人參的保健品也有類似的作用。有人說，我不吃紅參，改吃西洋參或生曬參可以嗎?雖然西洋參性涼，但終究還是補氣，長期吃對血壓可能還是有影響。如果一定要吃保健品，可以去咨詢中醫大夫，選購鐵皮石斛等清涼補品比較好。

　　食物的選擇也有講究。我國中醫就主張藥食同源，食物也是有寒涼溫熱之分。按照中醫的體質分類，每個人的體質均有一定的偏性。而高血壓大多屬熱性體質，一般紅光滿面，精神旺盛、聲音響亮、經常便秘等。因此，按照中醫的藥食同源觀點，平時就應該有選擇地進食寒涼屬性的食物，避免熱性食物。通常認為寒涼屬性的食物有水產品、雞鴨、豬肉、青菜、芥菜、苦瓜、扁豆、綠豆、菠菜、茼蒿、萵苣、百合、芹菜、西瓜、草莓、梨等，而熱性食物包括羊肉、鵝肉、韭菜、大蒜、洋蔥、辣椒、南瓜、山藥等。而馬鈴薯、西紅柿、藕、黃瓜、竹筍、茭白、荸薺、各種蘿卜等屬平性食物，可以放心食用。食物的烹調也可以改變屬性，如油炸、煎炒、燒烤等都可以增加熱性，火鍋調料、各種辛辣調料也都增加食物的熱性，如果長期食用，也可影響到血壓或降低藥物的療效。

　　休息和放松

　　休息可以通過降低交感神經張力來降低血壓。通過24小時動態血壓監測可以看到睡眠良好的人，夜間血壓明顯下降。反之，如果失眠、緊張、做惡夢等，則夜間血壓沒有下降，甚至比白天還要高。如何提高睡眠質量，則需要從臥室的環境、白天活動情況、身體狀況等各方面來尋找原因，逐漸調整。

　　還可以通過積極的休息放松來降低血壓。如氣功、瑜伽、各種理療儀、按摩儀、降壓儀等，均是通過各種儀器或設備，刺激身體的經絡或耳廓、足底皮膚，或通過心理暗示的方法，達到身體內交感和副交感神經的平衡，使人體的精神逐漸放松，血壓就隨之而降。但結束以后，作用就會消失;因此，血壓較高者不能代替藥物治療，只能作為輔助或補充治療。

　　冬天保暖和夏天飲水

　　天氣變化對人體的刺激也能影響血壓。冬天寒冷，特別是冷空氣南下時，血壓就會比原來增高。許多高血壓患者就會感到頭痛不適，甚至誘發中風、心肌梗死。因此，冬天寒冷時一定要注意保暖，早晨不要太早出門，多穿衣服，戴好帽子、圍巾、手套等各種御寒物品，房間開窗通風也不要時間太長，特別是晚上睡眠時應關好窗戶，采用各種取暖設備，防止受涼中風。

　　夏天溫度增高，血管舒張，血壓容易下降。但夏天人體容易出汗，胃口下降，人體內血液就要濃縮，導致血粘度增高，頭暈、肢體乏力，甚至誘發腦血栓形成。這時就要注意補充水分，臨睡前或起床后多喝涼開水，甚至半夜里口干也應喝水，雖然可能影響睡眠，但逐漸習慣后就會適應了。另一方面，房間里空調溫度也不可太低，室內外的溫差太大，也容易引起血壓波動。