秋季養生食療方_秋季養生食療方食譜做法

　　秋季食療不僅能潤肺補氣，又能降壓養顏除雀斑。下面是學習啦小編給大家整理的秋季養生食療方，供大家閱讀!

　　秋季養生食療方

　　一、秋收保健茶

　　枸杞子15克、沙參10克，麥冬12克，木香6克，山楂12克，烏白一個，滾水沖泡。

　　功效：潤肺補腎，開胃補氣，養顏降壓，降膽固醇。

　　二、天門冬粳米粥

　　材料：天門冬15-20克，先煎取濃汁，然后和粳米30-60克合煮成粥，再加入冰糖少許。

　　說明：天門冬實際是歸肺經和腎經，養陰潤燥，清火生津，味甘苦，是寒性的。它可以調合五臟胃氣。

　　三、養顏冬瓜湯

　　材料：沙參12-15克，黃芪30克，麥冬10克，先煎取汁。加入冬瓜約300-400克，再燉約半小時，早晚各服一碗。

　　說明：沙參是養陰清肺，益胃生津。黃芪補氣升陽、利水消腫，治療肺氣虛、氣血兩不足。麥冬養陰潤肺，益胃生津、清心除煩。

　　四、當歸燉仔雞

　　當歸30克、沙參12克，枸杞子15克，香菇4-6個，母雞一只，鮮姜3-5片。母雞先用熱水汆燙以后，再與中藥一起燉煮兩個小時。

　　說明：當歸是歸心、脾、肝經，補血活血，止痛潤腸，補血養氣，和胃止痛。沙參能夠入肺。

　　秋季養生食療方(粥)

　　黑芝麻粥

　　黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟，潤燥通便，適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病后虛贏、須發早白、婦女產后乳少等。

　　白木耳粥

　　粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。

　　蘋果粥

　　蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結、高血壓等。

　　菊花粥

　　菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用，適用于秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對心血管疾病也具有較好的防治作用。

　　胡蘿卜粥

　　胡蘿卜150克，去皮，清洗干凈，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中醫認為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。

　　枸杞粥

　　枸杞30克，粳米100克，加水適量。同煮成粥。枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用，適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。

　　土豆粥

　　土豆100克，去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米100克共煮成粥。中醫認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。

　　秋季養生食療原則

　　深色蔬菜是首選

　　多吃深色蔬菜，尤其是綠葉菜和橙黃色蔬菜。在夏天，為了祛暑降溫，人們所吃的果蔬一般以瓜類為主，然而瓜類中的胡蘿卜素(它在人體內能轉化為維生素A)含量較低，容易導致人體內的維生素A儲備較少。維生素A缺乏表現為表皮干燥，毛囊突起，皮膚粗糙，眼睛發干。橙黃色蔬菜和綠葉菜中富含胡蘿卜素，比如胡蘿卜、菠菜、芥藍、西蘭花、小白菜等，秋季應多吃。

　　養胃食物有幫助

　　秋季是消化道疾病的高發期，頻繁吃肥甘厚味之物會讓脆弱的腸胃“雪上加霜”，此時應該吃一些有助養胃的食物，比如南瓜、小米、圓白菜、姜、木瓜等。另外，酸奶、豆豉等發酵食物營養豐富易于消化，也適合秋天食用。

　　主食替換助調理

　　用薯類來代替部分精白米面。秋季是薯類出產的旺季，常吃一些山藥、芋頭、土豆、紅薯等，用來替代精白米面，是非常好的選擇。薯類食物中富含 B族維生素和鉀、鎂等礦物質，膳食纖維也豐富，有助于人們獲取更多的營養。

　　花旗參類添保護

　　隨著季節的轉換，由夏天踏入秋天，人體對溫度的調節稍有不慎，就會容易引發感冒等呼吸道問題。花旗參含有豐富人參皂苷，能增強人體免疫力，同時還含有豐富的氨基酸和多種維生素。

　　堅果零食來補充

　　每天吃一小把堅果。秋季正是食用花生、核桃、榛子、杏仁等堅果的好時候。常吃堅果有助于心臟健康，并且堅果還能提供維生素E和多種微量元素。

秋季養生食療方相關文章：

1.秋季食療養生食譜大全

2.秋季養生方

3.老人秋季養生有哪些食療方

4.秋季男人養生食療方