12寸披薩餅皮的做法

　　談披薩的營養(yǎng) 主要披薩中有各種蔬菜和肉、肉類提供多種身體必須的營養(yǎng)成分。蔬菜中含有人體所需要的多種營養(yǎng)成分，是膳食維生素和無機鹽的主要來源。下面學習啦小編告訴大家12寸披薩餅皮的做法，希望對大家有幫助哦!

　　12寸披薩餅皮的做法一：雞蛋披薩餅

　　材料

　　雞蛋2個、培根1片、奶酪1片、香蔥1根、面粉、洋蔥、紅椒各適量

　　做法

　　1、培根、奶酪、洋蔥、紅椒分別切成細絲，香蔥切末。

　　2、雞蛋打散，加少許鹽和面粉攪勻成蛋糊。

　　3、不粘鍋刷薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。

　　4、蛋糊底層稍微凝固時，鋪上培根絲、紅椒絲、洋蔥絲，最后鋪奶酪絲。

　　5、蓋上鍋蓋，小火燜至奶酪溶化，且晃動鍋身蛋餅自動脫離，撒香蔥末出鍋切塊食用。

　　12寸披薩餅皮的做法二：好吃的披薩餅

　　材料

　　(2個中型餅皮)

　　【餅皮】：

　　- 高筋面粉：300g

　　- 水：300g

　　- 橄欖油：30g

　　- 糖：18g

　　- 鹽： 6g

　　- 酵母粉：5g

　　【醬料】：

　　- 番茄膏：2大匙

　　- 芝士：100g

　　【其他配料】 (任何選擇及搭配)：

　　- 火腿腸， 蟹柳，腌肉，火腿片等 (可任意選擇)

　　- 番茄切片，洋蔥片，青椒片等(任意)

　　做法

　　【餅皮制作】：

　　1、取部分分量的水(約50-60g) , 先將酵母溶開，靜候10-15分鐘再用。

　　2、其他材料(除了油之外)混合，加入酵母水，用機器打發(fā)，慢速2分鐘，快速8分鐘。

　　3、加入油，再打5分鐘。

　　4、用保鮮紙包好，放入電飯鍋密封中發(fā)酵45-60分鐘(電飯鍋不開電)

　　5、取出面團，分成兩份;滾圓，休息10分鐘。

　　6、在桌面上攤平，搟成圓皮，蓋上保鮮紙，休息30-45分鐘，即可食用。

　　【披薩制作】：

　　7、搟好的面皮，先用叉子叉洞，密密麻麻比較好。

　　8、刷上一層橄欖油，再涂一層番茄膏;再稍微撒上一層薄薄的芝士粉。

　　9、排上所需要的餡料，易熟的放在下面，難熟的放在上面;蔬菜放下面，肉類或海鮮放上面。

　　10、再撒上一層芝士粉。

　　11、預熱烤箱，以200度烤12-13分鐘即可。表面金黃，邊皮稍有焦黑，面皮就很脆了。

　　12寸披薩餅皮的做法三：披薩餅

　　材料

　　面粉500克，(做4個的量)，牛奶1袋，雞蛋2個，火腿腸，里脊肉，玉米粒，彩椒，鹽，白糖，酵母5克，披薩醬

　　做法

　　1、和面：面粉、白糖、色拉油各一勺，溫水、酵母和成面團，放在熱乎地方發(fā)酵一小時。

　　2、里脊肉切成大片，用鹽、料酒、雞蛋抓勻。再放一點淀粉再抓勻，煎熟，切成小塊。

　　3、把火腿腸切成小圓片。

　　4、發(fā)好的面團分成四塊，拿一塊面團搟成圓餅，然后放在鍋里(圓餅下面倒兩小勺水)

　　5、圓餅上面先抹一層披薩醬，撒一層蔬菜粒(根據(jù)個人口味放生菜、香菇等，要先焯下水，放涼)。

　　6、再把里脊肉和火腿腸片擺在上面，撒上幾勺蛋奶液或是沙拉醬。

　　7、所有東西都放好之后開小火，15分鐘就好了。