蒸芹菜葉子好吃又營養(yǎng)的做法圖解
芹菜葉子的吃法有很多，這道蒸芹菜葉子是一道很有營養(yǎng)價值的菜，芹菜的葉子更是降壓成分不可缺少的組成部分，而且對減肥也有很大的功效。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的蒸芹菜葉子做法，歡迎閱讀!
制作蒸芹菜葉子的食材
蒸芹菜葉子好吃又營養(yǎng)的步驟
1.芹菜葉清理干凈待用。
2.備好蒸粉(也就是粉蒸肉的粉)。
3.左面是蒸粉，右面的是面粉備好待用。
4.把蒸粉放入芹菜葉子里，在芹菜葉子上面稍撒點水，拌勻，讓蒸粉吃透水后再拌入面粉。
5.上鍋蒸10分鐘左右。
6.在蒸芹菜葉的同時，我們把蒜備好，擠成蒜碎。
7.把蒜擠成蒜碎后，放入碗中，倒入食醋。
8.倒入生抽。
9.倒入香油。
10.蒸好的芹菜葉出鍋。
吃芹菜葉子的好處
1、據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，芹菜葉中胡蘿卜素含量是芹菜莖的88倍、維生素C含量是莖的13倍、維生素B1含量是莖的17倍、蛋白質(zhì)含量是莖的11倍、鈣的含量則超過莖2倍。所以總的來說，芹菜葉子比芹菜莖更有營養(yǎng)哦!
2、此外，經(jīng)有關(guān)研究實驗發(fā)現(xiàn)，芹菜葉對癌癥還具有一定的抑制作用，抑制率可以達(dá)到73%。把它榨汁后做成飲料，據(jù)說還有很好的興奮作用。
3、芹菜葉還有平肝降壓的作用，臨床實驗也發(fā)現(xiàn)芹菜葉子對于原發(fā)性、妊娠性及更年期的高血壓均有效哦。
4、芹菜的葉含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，還能增強人的食欲。家里有小孩偏食厭食，可以試試做幾道含芹菜的菜色!
芹菜葉減肥食譜
芹菜葉拌木耳
原料：芹菜葉，黑木耳，白菜葉，花椒油，香油。
做法：芹菜葉洗凈，放入加了鹽的沸水里輕焯一下，撈出攥干水分，弄成小段;將泡發(fā)好的黑木耳剔除根部，用清水反復(fù)沖洗干凈，然后過沸水焯熟，過涼水后瀝干水分，切成細(xì)絲;將上述材料與白芝麻一起放入調(diào)理盆，加入適量的鹽、花椒油和香油，混合均勻，漬上片刻，即可盛盤食用了。
芹菜泡菜
將芹菜葉洗凈后用鹽漬過，再用涼開水沖洗掉多余的鹽，然后加入少許紅辣椒粉、醬油、糖、拌好如泡菜般食用。
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