鯽魚怎么蒸孕婦好吃營養又美味

　　鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，且營養價值很高，鯽魚怎么蒸孕婦好吃？下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.準備所需材料(鯽魚市場買回就殺好的)。

　　2.將魚洗凈，放盤里放幾片姜魚身上。

　　3.放蒸鍋上大火蒸8分鐘。

　　4.姜和蔥切成絲。

　　5.將蒸好的魚取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁。

　　6.然后放上切好的姜絲和蔥絲。

　　7.將食用油放鍋內燒滾。

　　8.然后將滾油淋在鯽魚上。

　　9.再淋上蒸魚醬油即可。

　　小貼士

　　蒸魚的魚汁一定要倒掉，因為魚汁里帶有魚腥味。

　　油要燒至起煙，才淋在魚身上，淋的時候會發出滋滋的響聲。

　　蒸魚時間要根據魚的大小來調節，比較大一點的可蒸10-15分鐘。

　　巧去魚腥味：將魚去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚的腥味，并能使魚滋味鮮美;鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味;吃過魚后，口里有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。

　　切魚方法：魚肉質細，纖維短，極易破碎，切魚時應將魚皮朝下，刀口斜入，最好順著魚刺，切起來更干凈利落;魚的表皮有一層黏液非常滑，所以切起來不太容易，若在切魚時，將手放在鹽水中浸泡一會兒，切起來就不會打滑了。

猜你喜歡：

1.凍鯽魚的家常做法步驟

2.冰凍鯽魚怎么做好吃

3.家用烤箱烤鯽魚的做法

4.家常醬鯽魚的簡單做法教程

5.湘菜紅燒鯽魚的做法

6.秘制錫紙烤鯽魚的做法